Gosta juha iz ohrovta in fižola s toastom
Glasovi: 3
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 575, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 575, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta lahka vegetarijanska jed za neformalno večerjo je neverjetno bogata z beljakovinami, zahvaljujoč fižolu, jajcem, ohrovtu, siru in polnozrnatemu kruhu. Bogata je tudi z vitaminom C, kalcijem in železom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice piščančje ali zelenjavne juhe
- 4 jajca kategorije CO
- 55 g (približno 1/3 skodelice) naribanega ostrega sira cheddar
- 4 rezine polnozrnatega kruha
- 2 žlici olivnega olja
- 1/2 majhne rdeče čebule, sesekljane
- 2 čajni žlički sojine omake
- Sol in mleti črni poper
- 1 šopek (približno 10 skodelic) listov ohrovta, natrganih na 5 cm velike koščke (brez stebel)
- 2 pločevinki (po 425 g) rdečega fižola v zrnju in pinto fižola (iz ene pločevinke odcedite slanico, fižol sperite, v drugi pa pustite slanico)
- Tvoj najljubša pekoča omaka, za vložitev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: črni fižol, Fižol v zrnju, ohrovt, pekoča omaka, sojina omaka, čedar sir, polnozrnati kruh, rdeča čebula, jajca, zdravice
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi segrejte žlico olja na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo in jo med mešanjem pražite, dokler se ne zmehča, približno 4 minute.
Dodajte fižol in shranjeno slanico iz enega kozarca, piščančjo juho, sojino omako, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra. Zavrite, dodajte zelje in mešajte, dokler ne spremeni barve. Ponovno zavrite in kuhajte, dokler zelje ni mehko in vsebina ponve nekoliko ne zgosti, približno 15 minut. Ponev odstavite z ognja, pokrijte in ohranite toplo. - V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte preostalo žlico olja. Ko je vroče, razbijte jajca v ponev in jih pražite, dokler se beljaki ne strdijo, približno 2 minuti. Vsako jajce začinite s poprom, pokrijte ponev in pražite, dokler se beljaki popolnoma ne strdijo, rumenjaki pa so še tekoči, še približno 2 minuti. Ponev odstavite z ognja.
- Pečico segrejte na 175 °C. Na vsako rezino kruha položite sir in pecite na žaru, dokler se ne stopi. Vsako rezino narežite na četrtine.
Končano jed razdelite v štiri globoke sklede, v vsako dajte jajce in postrezite z rezinami sirovega toasta. Postrezite z vročo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
