Goveji zrezek z fižolom in zeljno solato
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 390, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 5 G., holesterol 56 mg, natrij 552 mg, sladkor G.
Kalorije 390, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 5 G., holesterol 56 mg, natrij 552 mg, sladkor G.
Recept za drugo jed: goveji zrezek s črnim fižolom. Zrezek je bil popečen s čili začimbami. Fižol je bil kuhan v piščančji juhi s čebulo in paradižnikovo mezgo. Nato so ga postregli s solato iz rdečega zelja, začinjeno z majonezo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 500 g govejega zrezka
- 3 čajne žličke čilija v prahu (Recept za mešanico začimb za čili papriko si oglejte tukaj)
- Sol
- 1 žlica olivnega olja
- 4 skodelice narezanega rdečega zelja
- 2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka
- 2 žlici majoneze
- 4 žlice sesekljanega svežega koriandra ali peteršilja
- 1/2 majhne čebule, drobno sesekljane
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 450 g črnega fižola
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, rdeče zelje, apno, majoneza, koriander, peteršilj, čebula, paradižnikova mezga, črni fižol, začimba za čili
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite zrezek: Meso natrite z 2 čajnima žličkama čilija v prahu in 3/4 čajne žličke soli. V ponvi segrejte 1/2 žlice olivnega olja. Dodajte meso in ga pecite na srednje močnem ognju približno 5 minut na vsaki strani. Zrezek bo srednje pečen.
- Medtem pripravite zeljno solato: V solatni skledi zmešajte zelje, limetin sok, majonezo, 2 žlici koriandra, 1 čajno žličko čilija v prahu in začinite s soljo po okusu. Solato ohladite pred serviranjem.
- Zrezek preložite na desko za rezanje in pustite počivati 10 minut. V isto ponev dodajte preostalo 1/2 žlice olivnega olja in segrejte na srednji temperaturi. Dodajte čebulo in paradižnikovo mezgo ter med mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, 2 do 3 minute. Dodajte piščančjo juho in fižol ter zavrite. Fižol rahlo pretlačite z žlico in kuhajte še približno 4 minute. Dodajte 2 žlici koriandra in začinite s soljo po okusu.
- Zrezek narežite na rezine prečno na vlakna. Zrezek razporedite po krožnikih in ga postavite poleg njega. črni fižolZrezek postrezite s coleslaw solato.
Kategorije:
Podobni recepti
