Svinjski tacosi s slivovo salso
Glasovi: 3
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 470, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 470, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Svinjski tacosi s slivovo salso - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 svinjska file (približno 900 g)
- Lupinica in sok 1 limete, plus krhlji za serviranje
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 3 žlice olivnega olja
- 1 paradižnik
- 2 zreli slivi ali slivovki (hibrand slive in marelice)
- 1/2 skodelice koriandra, plus več za okras
- 1 jalapeño paprika
- 12 majhnih koruzne tortilje
- 1 avokado, narezan
- Zdrobljen mladi sir
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, svinjina, paradižniki, jalapeno paprika, limetin sok, kumina, salsa omaka, koriander, Avokado
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C.
V majhni skledi zmešajte limonino lupinico in kumino. Svinjino natrite z 1 žlico olivnega olja, nato z mešanico kumine in lupinice. Obilno začinite s soljo in poprom.
V veliki ponvi, primerni za pečico, na srednje močnem ognju segrejte preostali 2 žlici olivnega olja. Dodajte svinjino in jo med obračanjem pecite približno 5 minut, dokler se ne zapeče na vseh straneh. Ponev postavite v pečico in svinjino pecite 15 do 20 minut, dokler sredica ne doseže 60 °C oziroma 65 °C. Svinjino prenesite na desko za rezanje in pustite, da se sokovi usedejo. - Paradižnik, slive, koriander in jalapeño narežite. Vse skupaj dajte v skledo in dodajte limetin sok ter ¾ čajne žličke soli. Pustite na stran, dokler ne postrežete.
- Tortilje segrejte po navodilih na etiketi. Svinjino na tanko narežite; razdelite med tortilje in na tacose položite avokado, slivovo salso, sir in koriander.
Recept Tacosi s svinjsko filejem, dušeno v vinu, in mešanica solate iz zelja in komarčka.
Kategorije:
Podobni recepti
