Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

V tem receptu Ree Drummond se italijanska kuhinja sreča z mehiško. Neverjetna kombinacija lazanje in enchilade ali lazanje z okusom enchilade ... Recite temu, kakor želite, a ta preprost recept je kot nalašč za tiste, ki se ne bojijo eksperimentirati in poskusiti nekaj nenavadnega.

Sestavine:

• 3 žlice rastlinskega olja
• 1 čajna žlička čili v prahu
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 čajna žlička grobe soli
• 4 fileji piščančjih prsi
• 3 skodelice polposnete rikote
• 3 skodelice naribanega sira Monterey Jack ali katerega koli poltrdega sira za peko
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• 1 pločevinka (400 g) zelena omaka za enčilade
• 1 pločevinka (400 g) rdeča omaka za enčilade
• 11 kuhanih listov za lazanjo, ohlajenih
• 2 skodelici naribanega ostrega čedarja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

testeninska lazanja, začimba za čili, kumina, česen v prahu, piščančje prsi, rikota sir, Sir Monterey Jack, paradižnikova omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C.
2. korak
• Litoželezno ponev segrejte na srednje močnem ognju in dodajte rastlinsko olje. V majhni skledi zmešajte. čili v prahu, kumino, česen v prahu in sol. Piščančje prsi potresite s polovico mešanice začimb.
3. korak
• Piščanca dajte v ponev in ga pri tem enkrat obrnite, dokler ni pečen, skupno približno 9 minut. Pustite, da se ohladi, nato pa ga natrgajte.
4. korak
• V veliki skledi zmešajte rikoto, Monterey Jack, peteršilj in preostalo mešanico začimb.
5. korak
• V pekač za lazanjo nalijte nekaj zelene in rdeče omake. Nanj položite 4 plasti rezancev za lazanjo, nanje dajte polovico mešanice rikote, potresite s polovico piščanca in prelijte z obema omakama. Dodajte še eno plast 4 rezancev za lazanjo in ponovite ostale plasti, na koncu pa plast 3 rezancev za lazanjo, preostalo omako in čedar sir.
6. korak
• Lazanjo pecite, dokler ne postane mehurčkasta, približno 30 minut.

Glasovi: 2