Pomaka iz belega fižola s tortiljami
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ta slana omaka iz belega fižola je prepojena z bogatim, pikantnim okusom madraškega karija v prahu, česna in svežih zelišč. Narejena je brez živalskih maščob, zato je neverjetno mehka in žametna, zaradi česar je idealna za vegane. V tem receptu uporabljamo konzerviran beli fižol. Preprosto ga zmešajte z začimbami in visokokakovostnim olivnim oljem v multipraktiku, dokler ne dobite gladke mase, in postrezite. Ta omaka iz belega fižola se odlično poda k zdravim polnozrnatim pita čipsom. Spodaj boste našli tudi preprost recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Omaka za pomakanje
- 1 pločevinka (425 g) opranega fižola cannellini iz konzerve
- 1 skodelica tesno stisnjenih svežih listov peteršilja, grobo sesekljanih
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 čajni žlički madraškega karija v prahu
- 1,5 čajne žličke mlete kumine
- 1 čajna žlička grobe soli + več po okusu
- 1/8 čajne žličke kajenskega popra
- 1 strok česna, olupljen in prerezan na pol
- Lupinica polovice velike limone
- Posebna oprema: multipraktik
Polnozrnati pita čips
- 4 polnozrnate pite
- 2 žlici olivnega olja
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: fižol cannellini, pita čips, limonin sok, peteršilj, mleti kajenski poper, kumina, kari
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmešajte konzerviran fižol, peteršilj, olivno olje, limonin sok, kari v prahu, kumino, sol, kajenski poper, česen in limonino lupinico. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo po okusu. Omako prelijte v skledo za serviranje in postrezite s polnozrnatimi pita čipsom.
- Polnozrnati pita čips.
Pečico segrejte na 175 °C in vsako pito narežite na 8 rezin. Položite jih na pekač in pokapajte z olivnim oljem. Začinite s soljo in poprom ter pecite, dokler niso hrustljavi in zlato rjavi, 12–15 minut.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
