Ocvrti krompir s tilapijo
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 443, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 4 G., holesterol 85 mg, natrij 937 mg, sladkor - G.
Kalorije 443, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 4 G., holesterol 85 mg, natrij 937 mg, sladkor - G.
Ta krompirjev brown je narejen kot velika pita iz naribanega krompirja, ki ga na obeh straneh ocvremo do zlato rjave barve. Nato krompirjev brown prelijemo z mešanico zelenjave: paradižnikom, olivami in pečeno papriko. Na zelenjavo razporedimo koščke tilapije in pečemo v pečici nekaj minut, dokler riba in krompirjev brown nista pečena. Postrezite naravnost iz ponve za večerjo in uživajte v okusni kombinaciji ribe, hrustljavega krompirja in pečene zelenjave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg fileja tilapije brez kože
- 550 g naribanega krompirja za ocvrt krompir
- 4 stroki česna, zdrobljeni in tanko narezani
- 5 žlic olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 0,5 skodelice razkoščičenih zelenih oliv, grobo sesekljanih
- 300 g paradižnika, narezanega na 1 cm velike koščke.
- 1/4 skodelice na kocke pečene rdeče paprike
- 3 mlade čebule, samo beli in svetlo zeleni deli, sesekljane
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- 1 čajna žlička provansalskih zelišč ali posušenega rožmarina
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, sladka paprika, paradižniki, olivno, tilapija, Provansalska zelišča, rožmarin
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V skledi zmešajte nariban krompir s česnom in 1 čajno žličko soli. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju, primerni za pečico, na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olivnega olja.
Dodajte krompir, ga sploščite z lopatico in pražite do zlato rjave barve, 6–8 minut. Pokapajte z 2 žlicama olivnega olja. Krompirjevo pito obrnite in jo z lopatico pritisnite nazaj v ponev. Pražite, dokler ni zlato rjava in hrustljava, 6–8 minut. - Medtem v skledi zmešajte olive, paradižnik, pečene paprike, mlado čebulo in peteršilj. Ribo narežite na 12 kosov in potresite z Provansalska zelišča, sol in poper. Polovico mešanice oliv namažite na krompirjevo pito in na vrh položite tilapijo.
- Preostalo mešanico oliv premažite po ribi in pokapljajte s preostalo žlico olivnega olja. Pekač postavite v pečico in pecite, dokler riba ni pečena, približno 12 minut. Pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo po okusu. Postrezite v pekaču.
Kategorije:
Podobni recepti
