Čas: 12 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Že samo s paradižnikom, baziliko, kruhom in česnom lahko pripravite okusno italijansko predjed, osupljivo preprosto in polno živahnih okusov. Rezine belega kruha popečemo do zlato rjave barve in jih natremo z rezino česna. Brusketo postrežemo s preprosto solato iz drobno sesekljanih sladkih slivovih paradižnikov s svežo baziliko, začinjeno z visokokakovostnim olivnim oljem. Ta predjed je pripravljena v nekaj minutah in je odlična za prigrizek med kuhanjem glavne jedi ali kot predjed k vinu.

Sestavine:

• Pol bagete ali dolgega kruha, narezanega na 12 rezin
• 2 velika stroka česna, olupljena
• Olivno olje za pokapljanje bruskete
• 3 majhni češnjevi paradižniki, prerezani na pol in brez semen
• 20 svežih listov bazilike

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bageta, česen, slivovi paradižniki, bazilika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na visoko temperaturo (po želji lahko kruh spečete tudi na žaru). Rezine kruha položite na pekač. Pecite na žaru vsako stran, pazite, da se ne zažgejo! Opečene kruhke natrite s sesekljanim česnom in pokapajte z olivnim oljem. Paradižnik narežite na rezine in ga položite v majhno skledo. Liste bazilike zložite na kup in jih zvijte kot cigaro. Baziliko na tanko narežite na konfete in jih obilno potresite po paradižniku. Dodajte malo olivnega olja in grobe soli ter paradižnik nežno premešajte z baziliko. Opečene kruhke razporedite po skledi z dodatki. V bližini postavite žlico za zajemanje paradižnika in postrezite.

Glasovi: 1