Škatle za kruh Philly Cheesesteak
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1211, skupna maščoba 78 G., nasičene maščobe 39 G., beljakovine 65 G., ogljikovi hidrati 61 G., vlaknin 7 G., holesterol 222 mg, natrij 1505 mg, sladkor 13 G.
Kalorije 1211, skupna maščoba 78 G., nasičene maščobe 39 G., beljakovine 65 G., ogljikovi hidrati 61 G., vlaknin 7 G., holesterol 222 mg, natrij 1505 mg, sladkor 13 G.
Kultni cheesesteak, eden najbolj priljubljenih sendvičev v Ameriki, v tem receptu dobi novo obliko. Kruhnice so kot sklede za kruh, le bolj priročne in hitrejše. Vsebujejo vse klasične okuse cheesesteaka, vključno s slano sirovo omako. Popolna predjed za hišne zabave.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 hlebec nerezanega belega kruha (po možnosti Pullman), dolg približno 25 cm.
- 6 žlic nesoljenega masla
- 12 rezin sira provolone
- 3 žlice repičnega olja (kanole)
- 1 velika rumena čebula, tanko narezana na pol obroče (približno 2 skodelici)
- 1 velika rdeča paprika, prerezana na pol, brez semen in na tanko narezana (približno 1 skodelica)
- 1 velika zelena paprika, prerezana na pol, brez semen in na tanko narezana (približno 1 skodelica)
- 450 g tanko narezane pečene govedine
- 1 skodelica kupljene sirove omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, sir provolone, sladka paprika, sirova omaka, govedina
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 190 °C (375 °F). Vrhove kruha obrežite na debelino 0,5 cm, nato pa hlebec prerežite na 4 enake kose. Z vilicami previdno prebodite kvadratno luknjo v vsak kos kruha, da ustvarite 1 cm debelo škatlo. Drobtino shranite za kasnejšo uporabo.
- Maslo segrejte v mikrovalovni pečici in dodajte velik ščepec soli približno 1 minuto. Notranjost in zunanjost škatel za kruh premažite s stopljenim maslom. Na dno vsake škatle položite 1 rezino sira. Škatle položite z odprto stranjo navzgor na pekač in pecite, dokler se sir ne stopi in notranjost kruha ne postane rahlo zlato rjava in hrustljava, približno 10 minut.
- Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olja. V majhno merilno skodelico za tekočino nalijte 1/4 skodelice vode. Ko se olje začne lesketati, dodajte čebulo in velik ščepec soli. Med mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne zmehča in rahlo porjavi, 6 do 8 minut. Če se ponev preveč segreje, dodajte 1 žlico vode in z dna postrgajte morebitne porjavele koščke.
- V ponev dodajte še 1 žlico olja ter rdečo in zeleno papriko. Začinite z obilnim ščepcem soli in med mešanjem kuhajte, dokler zelenjava ni mehka, 6–8 minut. Dodajte preostalo olje in pečenko ter med mešanjem kuhajte, dokler se ne segreje, približno 2 minuti. Ugasnite ogenj in vmešajte sirovo omako.
- Mesno mešanico enakomerno razporedite po škatle za kruh in na vrh položite še 2 rezini sira. Vrnite v pečico in pecite, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut. Škatle za kruh postrezite cele ali prerezane na pol.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
