Testenine Campanelle s paradižnikom Sangold
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 411, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin 3 G., holesterol 29 mg, natrij 466 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 411, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 48 G., vlaknin 3 G., holesterol 29 mg, natrij 466 mg, sladkor 5 G.
Paradižniki Sangold so sladkarija med paradižniki! Njihova sladkost v kombinaciji z umami okusom parmezana in sira pecorino spremeni preproste testenine v neverjetno okusno italijansko jed. Dodajte svežo baziliko in uživajte v okusih poletja!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 čajne žličke grobe soli + dodatno za soljenje vode v testeninah
- 450 g testenin zvončkov (zvončki)
- 1/4 skodelice olivnega olja + več po potrebi
- 2 stroka česna, zdrobljena in olupljena
- 750 g (približno 4 skodelice) paradižnikov Sangold ali češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 1 skodelica drobno naribanega parmezana, plus dodatno za serviranje
- 1 skodelica sveže naribanega pecorina ali drugega ovčjega sira
- 1 skodelica sesekljane bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine kampanella, paradižniki, Pecorino Romano sir, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki kozici na srednje močnem ognju zavrite vodo. Obilno začinite s soljo. Dodajte testenine in kuhajte 3 minute manj kot je navedeno na embalaži, približno 5 minut. Dobro odcedite in prihranite 1/2 skodelice vode, v kateri so se kuhale.
- Medtem segrejte veliko ponev na srednje močnem ognju. Dodajte olje in česen ter kuhajte, dokler česen ne začne temniti. Dodajte paradižnik in sol ter kuhajte, pogosto mešajte, dokler se paradižnik ne začne mehčati in sproščati soka, približno 3 minute.
- Testenine dodajte k paradižniku in potresite s parmezanom. Dobro premešajte, da se testenine prekrijejo. Potresite s sirom pecorino in baziliko ter ponovno premešajte. Po potrebi omako razredčite s preostalo vodo od testenin. Postrezite pokapane z olivnim oljem in posute s parmezanom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
