Sladka paradižnikova marmelada
Glasovi: 3
Čas: 2 uri in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 429, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 2 G., holesterol 33 mg, natrij 368 mg, sladkor 72 G.
Kalorije 429, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 75 G., vlaknin 2 G., holesterol 33 mg, natrij 368 mg, sladkor 72 G.
Ta sladka paradižnikova marmelada je odlična za sirno ploščo, če želite goste navdušiti z edinstveno poslastico, okusna pa je tudi s toastom ali krekerji. Češnjeve paradižnike dušimo s sladkorjem, cimetom in pimentom, dokler ne nastane dišeča, sladko-pikantna marmelada. Izzovite svoje goste, da uganejo glavno sestavino. Ni lahko!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g zrelih češnjevih paradižnikov
- 3 žlice vode
- 2 žlici sladkorja
- 2 cimetovi palčki
- 6 jagod pimenta
- 220–340 g trdega slanega sira, kot so queso fresco, feta ali ricotta salata, narezanega na 0,5 cm debele rezine.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slivovi paradižniki, cimet, piment
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo. Pripravite skledo ledene vode in žlico z režami. Z nožem odrežite peclje paradižnika in na nasprotnem koncu naredite križni rez. Paradižnik spustite v vrelo vodo in blanširajte, dokler se kožica ne začne ločevati, od 30 sekund do 1 minute.
- Paradižnike s penasto žlico preložite v ledeno vodo. Ko se dovolj ohladijo, jih olupite in prerežite na pol po dolžini. Iz polovic odstranite semena. Polovici paradižnika dajte na stran.
- V srednje velikem loncu na visoki temperaturi zavrite 3 skodelice vode, dodajte sladkor, cimet in piment. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 20 minut.
- Dodajte paradižnik in kuhajte na majhnem ognju, dokler se sirup ne zgosti, približno še približno 20 minut. Ohladite in postavite v hladilnik. Odstranite poper in cimetove palčke. Paradižnik postrezite v skledi z marmelado ali majhni skledi z narezanim sirom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
