Čas: 30 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12–14

Palacinta – madžarske palačinke – podroben recept.

Sestavine:

• 3 jajca
• 1 in 1/4 skodelice pšenične moke
• 1 skodelica mleka
• 1 čajna žlička sladkorja
• Ščepec soli
• 1 kozarec mineralne vode
• Maslo za cvrtje
• Malinova marmelada ali čokoladno-lešnikov namaz za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

palačinke, mineralna voda, vrhunska moka, malinova marmelada, čokoladno-oreškovega masla, jajca, mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Jajca, moko, mleko, sladkor in sol zmešajte v gosto testo za palačinke. Testo pustite počivati ​​1–2 uri.
2. korak
• Tik preden začnete peko palačink, v zadnjem trenutku, dodajte gazirano vodo.
3. korak
• Segrejte ponev s premerom 20 cm (8 palcev). Ko se segreje, dodajte 1/4 čajne žličke masla. Stopite ga in namastite dno z obračanjem ponev.
4. korak
• Vlijte del testa v pekač in ga nežno nagibajte in vrtite, dokler testo popolnoma ne prekrije dna.
  
  Ko se na površini palačinke pojavijo mehurčki, jo obrnite in pecite še 4–5 sekund. Palačinko vzemite iz ponve. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite testa, pri čemer ponev pred vsako serijo testa premažite z oljem.
5. korak
• Postrezite prelito z malinovo marmelado, čokoladnim namazom ali vašim najljubšim prelivom. Palačinko zvijte v cevko in postrezite s svežim jagodičevjem.

Glasovi: 3