Vrste slanine
Prekajena slanina
Šunko dimite z lesnimi sekanci ali jo pecite na žaru, tako da jo premažete s tekočim dimom, da svojemu vsakdanjemu mesu dodate edinstven okus. To vrsto sušenja lahko izvedete mokro, z večkratnim namakanjem, kar pomaga ohraniti več okusa v mesu.
Puranja slanina
Prekajeno, pusto puranje stegno je odličen kos slanine, primerljiv s svinjsko slanino iz najpustejšega kosa. Preberite deklaracije, da vidite, ali je marinirano s šibko raztopino soli 14–16 %, s čimer zagotovite, da iz pustega mesa dobite najmanj hranilnih snovi.
Prsna slanina
Prsa Prodaja se cela, nerezana. Kupite količino, ki jo potrebujete, in prosite mesarja, da vam jo nareže, ko je zamrznjena. Ta vrsta slanine je sušena za dolgotrajno shranjevanje: meso se natre s soljo, vrste se posujejo s soljo in ko meso spusti sok, se prelije s slanico.
Kanadska slanina
Ta močno sušena svinjska ledja je bolj podobna šunki kot navadni slanini. Je dimljena in popolnoma kuhana, zato jo lahko jeste neposredno iz embalaže. Meso se posuši v slanici, ki vsebuje začimbe, kot so kumina, lovorjev list, brinove jagode in janež, nato pa se vroče dimi in kuha, dokler ni pečeno.
Panceta
Ta italijanska slanina ni dimljena, ampak sušena. Kupite jo lahko narezano na kocke ali rezine v pretisnem omotu.
Svinjski trebuh se natre s suho solato, začini s koriandrom, klinčki, muškatnim oreščkom, timijanom in rožmarinom, nato pa se prezrači v hladnem prostoru, čemur sledi obdobje staranja, za razliko od ameriške različice. Pancetta je zvitek, pri katerem se meso zvije, da se zapre v črevesju.
Govedina v solati ima delikatesen videz, na prerezu je živo rdeča, z rahlim robom maščobe. Izberete lahko bolj dietetično jed, panceto, ki jo naredijo z zvijanjem svinjskega vratu brez kože.
Vsi recepti s slanino
Kategorije
Kulinarična enciklopedija / Meso in mesni izdelkiPodobno gradivo
Rimska solata z modrim sirom in toplim prelivom
Sladki in pikantni koščki slanine (predjed)
Slanine zavitke
Pite s čokoladnim nadevom in
Ribja juha
Tartufi z modrim sirom in slanino
Karamelizirana slanina
Pečeni kanapeji z briejem in slanino ter javorjevim sirom
Babičina enolončnica
Polnjeni paradižniki z nadevom "BLT"
Poletni fižol s slanino
Pečena cvetača z omako iz brie sira in
Najboljši način za kuhanje slanine
Mafini s slanino in jajci (dieta Whole30)
Omaka iz belega fižola in prekajene slanine
Zajtrkovalna pita z omleto in slanino
Topla špinačna solata
Ocvrta slanina v čokoladi
Njoki s praženo slanino in solato iz eskarole
Slamice iz sira in javorja s slanino
Krompirjevi olupki, ocvrti v slaninini masti
Brstični ohrovt in slanina kebab
Slanini čips
Različne vrste mesa. Ste jih že vse poskusili?
Solata s špinačo in slanino s piščancem
Najbolj uporabna rastlinska olja, njihove vrste in
Tuna: Vrste, kako izbrati, shraniti in kuhati
Paradižnik: sorte, vrste in kulinarična uporaba
Maslo: vrste, shranjevanje in uporaba
Ponve in njihove vrste
Slanina - nakup, shranjevanje in kuhanje
Hruškov koktajl z rumom
Predjedi
Prigrizki iz piva
Predjedi s sirom
Sendviči
Prigrizki
Kanapeji
Različne predjedi
Prigrizki z omakami
Mesne predjedi
Ribje predjedi
Zelenjavne predjedi
Predjedi z jajci
Juhe
Hladne juhe
Kremne juhe
Kremne juhe
Juhe s prelivi
Bistre juhe
Zelenjavne juhe
Goste juhe, enolončnice
Mesne juhe
Ribje juhe
Juhe s testeninami in žiti
Glavne jedi
Meso
Ptica, divjad
Priloge
Zelenjava, gobe
Ribe, morski sadeži
Žita, stročnice
Jajca, mlečni izdelki
Testenine
Enolončnice
Solate
Tople solate
Zelenjavne solate
Listnate solate
Sadne solate
Solate z žiti in testeninami
Solate z mesom
Solate z ribami
Solate z jajci
Solate s fižolom
Solate s kruhom
Hitra hrana
Hamburgerji
Sendviči
Hrenovke
Pice
Vroči sendviči
Jedi iz tortilje
Jedi iz pite
Palačinke
Omake za hitro hrano
Ocvrte jedi
Omake
Začimbe
Omake
Omake
Namazi
Glazure in omake za žar
Solatni prelivi
Mešanice olj
Emulzijske omake
Sladke omake
Pekoče omake
Omake za hitro hrano
Žar, pekač na žaru
Meso na žaru
Perutnina na žaru
Ribe na žaru
Prekajene jedi
Pečena zelenjava in sadje
Izdelki iz moke na žaru
Glazure in omake za žar
Pekarna
Slane pite, pice
Domači kruh
Krompirjeve palačinke, palačinke
Nesladkane žemljice, pite
Nesladkani piškoti in mafini
Sladice
Kolački
Sadne sladice
Piškotek
Torte
Krofi, pite, žemljice
Sladkarije in majhne sladkarije
Kreme, omake, pene, pudingi
Sufle, meringe, meringe
Žele
Sladoled, sorbeti
Torte
Sladke pite, torte
Palačinke, ocvrtki, vaflji, toast
Žitarice za zajtrk, granola, müsli
Pijače
Mlečni napitki
Smutiji, granite
Pijače na osnovi kave in čokolade
Sadne pijače, sokovi
Čaj in zeliščne pijače
Topli napitki
Alkoholni koktajli
Koktajli z vodko
Koktajli z ginom
Koktajli z viskijem
Koktajli z vinom
Koktajli z žganjem, konjakom
Koktajli z absintom
Koktajli z rumom
Koktajli s penečim vinom
Koktajli s tekilo
Koktajli s pivom
Koktajli z likerji
Ledeni koktajli
Metode kuhanja
Cvrtnik na vroč zrak
Lonec na pritisk
Hladne jedi
Večnamenski kuhalnik
Polnjene jedi
Cvrtje v olju
Dvojni kotel
Ponev
Pekač
Folija
Pečica
Pražar
Mešalnik
Mešalnik
Žar
Kuhinjski robot
Mikrovalovna pečica
Vok
Vložene jedi
Sušena in konzervirana živila
Vložene jedi
Poširane jedi
Slane jedi
Prekajene jedi
Konzervirana hrana
Sezonske jedi
Praznične jedi
Novo leto
Božič
Valentinovo
8. marec
Velika noč
1. maj
Noč čarovnic
Rojstni dan
Jedi za zabave
Poročne jedi
Koktajl zabava
Večerja
Materinski dan
Kuhinje sveta
Evropski
Francoščina
Italijanščina
Španščina
Grščina
Angleščina
Irski
Nemščina
Portugalščina
avstrijski
poljščina
Ruščina
skandinavski švedščina
Azijski Kitajščina Japonščina Tajska Vietnamščina Korejščina Filipinec
arabščina Judovski turščina
Indijski
Afriški Maroški
Američan havajski Cajun Kanadski Teksaško-mehiška
Latinskoameriška Mehiška Venezuelski Argentinski Brazilski
Karibi kubanski Jamajčan
skandinavski švedščina
Azijski Kitajščina Japonščina Tajska Vietnamščina Korejščina Filipinec
arabščina Judovski turščina
Indijski
Afriški Maroški
Američan havajski Cajun Kanadski Teksaško-mehiška
Latinskoameriška Mehiška Venezuelski Argentinski Brazilski
Karibi kubanski Jamajčan
Kategorije
Zajtrki
Kosila
Večerje
Otroške jedi
Jedi za prihodnjo uporabo
Proračunski recepti
Tolažilna hrana
Recepti za eno osebo
Recepti za dva
Piknik
Recepti za dvorišče
Jedi za navijače
Jedi za filmski večer
Metode kuhanja
Recepti Food Network
Zbirke receptov
Recepti po sestavinah
Zdrava prehrana
Zdravi zajtrki
Kosila
Večerje
Zdravi prigrizki
Jedi, bogate z vlakninami
Jedi brez glutena
Nizka vsebnost natrija
Nizkokalorične jedi
Jedi za diabetike
Nizkohidratni obroki
Nizka vsebnost maščob
Nizek holesterol
Kalorična vsebnost pripravljenih jedi
Vegetarijanske jedi
Veganske jedi