Ovsena kaša v piščančji juhi s poširanimi jajci
Glasovi: 5
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 410, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 410, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ovsena kaša s piščančjo juho in poširanimi jajci - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice neslane piščančje juhe
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 8 rezin suho soljenega pršuta (eno pakiranje 90 g)
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 4 sesekljani stroki česna
- 2 žlički drobno sesekljanega svežega timijana
- 1/2 čajne žličke drobno sesekljanega svežega rožmarina
- 1 pločevinka (420 g) nesoljenega celega v pločevinki paradižniki brez kože, pretlačite z rokami (približno 2 skodelici)
- Sol in sveže mlet črni poper
- 4 velika jajca
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, pršut, suho sušena šunka, jajca, Parmezan, paradižniki, rožmarin, timijan, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zavrite piščančjo juho. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo, vmešajte oves in kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut, občasno premešajte, dokler se kaša ne zgosti.
Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju popecite pršut, da postane hrustljav na obeh straneh, približno 4–5 minut. Prenesite ga na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi odvečna maščoba. - V ponev dodajte olivno olje, česen ter čajno žličko timijana in rožmarina. Kuhajte na srednji temperaturi 10 sekund, da se česen rahlo porjavi. Dodajte paradižnik in 1/2 skodelice vode. Kuhajte na majhnem ognju in občasno premešajte 6–8 minut, dokler se omaka ne zgosti. Prelijte v majhno skledo in začinite s soljo in poprom; pokrijte, da ostane toplo.
- Obrišite ponev in jo do polovice napolnite z vodo; na srednji temperaturi rahlo zavrite. Jajca previdno razbijte v vodo in kuhajte 2–3 minute, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa ostanejo tekoči. Kuhana jajca preložite na krožnik in začinite s soljo in poprom. Vsako porcijo ovsenih kosmičev prelijte s paradižnikovo omako in parmezanom. Potresite s preostalim timijanom (1 čajna žlička) in na vrh položite poširano jajce in pršut.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
