Jajca Benedikt
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 603, skupna maščoba 54 G., nasičene maščobe 32 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 2 G., holesterol 405 mg, natrij 424 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 603, skupna maščoba 54 G., nasičene maščobe 32 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 2 G., holesterol 405 mg, natrij 424 mg, sladkor 2 G.
»Jajca Benedikt imajo dve komponenti, ki se nekaterim morda zdita težki. Prvič, kuhanje jajc. V resnici ne zahteva veliko spretnosti. Uporabite lahko celo poseben aparat za kuhanje jajc. In drugič, priprava holandske omake. Da, stepanje na ognju je nekoliko zapleteno, vendar vam bom pokazala preprost način za pripravo okusne holandske omake v mešalniku!« pravi Ree Drummond.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 rumenjaki
- Sok iz 2 celih limon
- 220 g masla, stopite in pustite, da se nekoliko ohladi
- Ščepec soli
- Kajenski poper
- 4 jajca
- 2 angleška mafina, prerezana na pol, popečena in namazana z maslom
- 4 rezine kanadske slanine, segrete v ponvi
- Ščepec paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleti kajenski poper, paprika, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Rumenjake dajte v mešalnik ali multipraktik. Dodajte limonin sok in mešajte nekaj sekund. Medtem ko mešalnik deluje, počasi vlijte stopljeno maslo. Izklopite mešalnik in dodajte ščepec soli in kajenskega popra. Ponovno mešajte, dokler zmes ni gladka. Pustite za minuto.
- Pripravite poširano jajce tako, da ga previdno razbijete v rahlo vreli vodi. Kuhajte 2–2,5 minute, nato ga z žlico z režami odstranite in previdno preložite na krožnik. Ponovite s preostalimi jajci.
- Za serviranje položite polovico opečenega angleškega kolačka na krožnik. Na angleški kolaček položite rezino tople kanadske slanine. Potresite s poširanim jajcem. Prelijte s toplo holandsko omako. Potresite z malo paprike.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
