Čas: 17 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pripravite svežo listnato solato, jo prelijte z vinegreto in postrezite s kruhom in jajci, okrašeno kot v kavarni.

Sestavine:

• 8 jajc kategorije CO
• 8 skodelic (približno 200 g) mešane mlade solatne zelenjave
• 4 rezine slanine, narezane na tanke trakove poprečno
• 2,5 žlice kisa iz jabolčni mošt
• 2 čajni žlički dijonske gorčice
• Sol in mleti črni poper
• 2 žlici olivnega olja
• 4-8 rezin hrustljavega kruha (po želji popečenih)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

slanina, jajca, mešanica za solato, solata, beli kruh, Dijonska gorčica, jabolčni mošt, jabolčni kis

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki ponvi na srednjem ognju občasno premešajte in prepražite slanino, dokler ne postane hrustljava.
  
  Z žlico z režami preložite slanino na papirnato brisačo. Ponev odstavite z ognja (vse zapečene koščke pustite v ponvi) in dodajte 1,5 žlice jabolčnega kisa, pri čemer postrgajte vse zapečene koščke.
  
  Mešanico vlijte v veliko skledo, dodajte dijonsko gorčico, sol in poper po okusu ter olivno olje.
2. korak
• Ponev s premazom proti prijemanju napolnite z vodo do višine 5 cm in jo na srednjem ognju zavrite na zelo majhnem ognju.
  
  Dodajte preostalo žlico jabolčnega kisa. Jajca razbijte v ponev, jih previdno vlijte v vodo in kuhajte, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči, približno 4 minute.
3. korak
• Medtem ko se jajca kuhajo, premešajte zelenjavo z vinegreto in koščki slanine. Solato razdelite na krožnike ali v plitve sklede. Jajca previdno vzemite iz vode z žlico z režami, jih osušite s papirnatimi brisačkami in na vsako porcijo položite dve jajci. Na vsak krožnik položite kruh in postrezite.

Glasovi: 9