Naravni puranji kotleti v skorjici iz prestic
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 490, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 490, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 58 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Naravni puranji kotleti v skorji iz prestic - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g naravnih puranjevih zrezkov, prerezanih po dolžini na pol
- 4 sladki krompirji, približno 170 g vsak
- 2 skodelici zdrobljenih majhnih prestic
- 1,5 čajne žličke paprike
- 2 žlici gorčice
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega timijana
- 3 žlice rastlinskega olja
- 1 žlica stopljenega masla
- 3 žlice. javorjev sirup
- 1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, sladki krompir, prestica, javorjev sirup, drobnjak, gorčica, timijan, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Sladki krompir prebodite z vilicami. Segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehča, približno 10 minut. Pokrijte in postavite na stran.
- Medtem v plitvo posodo enakomerno razporedite drobtine prestic. Purana začinite z 1 čajno žličko paprike, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletimi popri. Na eno stran zrezkov namažite 1 žlico gorčice in potresite s timijanom, nato pa jih povaljajte v zdrobljene prestice.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejte 1,5 žlice rastlinskega olja.
Dodajte polovico purana s panirano stranjo navzdol. Pecite 2 minuti, dokler ni zlato rjave barve. Obrnite in pecite še 1 minuto.
Preložite na krožnik. Obrišite ponev in dodajte preostalih 1,5 žlice rastlinskega olja. Celoten postopek ponovite s preostalimi zrezki. - V skledi zmešajte maslo, 1 žlico javorjevega sirupa in preostalo 1/2 čajne žličke paprike. Sladki krompir narežite in ga premažite z maslom. Meso zrahljajte z vilicami. Začinite s soljo in potresite z drobnjakom.
Zmešajte preostali 2 žlici javorjevega sirupa in 1 žlico gorčice. Purana postrezite s sladkim krompirjem in javorjevo-gorčično omako.
Kategorije:
Podobni recepti
