48 receptov s hruškami

Čas je za sladke, sočne hruške – poskusite te sladke in slane jedi s hruškami kuharjev!

Jabolčni in hruškov hrustljav

Jabolka in hruške se združijo v tej slani, aromatični jesenski sladici. Nežno sadje, pečeno pod hrustljavo skorjo iz ovsenih kosmičev in rjavega sladkorja, je odlično tako za vsakodnevno sladico kot za praznične priboljške, še posebej, če ga prelijete s kepico vanilijevega sladoleda za topel in hrustljav zaključek. Najbolje je uporabiti čvrste sorte hrušk in jabolk, da rezine po peki ohranijo svojo obliko, kar ima za posledico okusno sladico.

Puhasta palačinka s skuto in hruškami v pečici

Ta popolnoma puhasta palačinka, pečena z mlekom v pečici, je prepojena s skuto. Tako nastane lažje testo, ki ohrani svojo zračnost in vlažnost. Testo prelijte čez karamelizirane hruške in pecite obrnjeno na glavo. Košček masla in pokapljana javorjev sirup sta popoln pika na i najlažji in najbolj impresivni palačinki na svetu.

Koktajl iz penečega vina in hruške

Ta hiter in enostaven jesenski koktajl okrepi okus hruške s hruškovim žganjem in sveže sesekljanim sadjem.

Svinjski file pečen v pečici s hruškami in brusnicami

Razkošen kos svinjskega fileja, pečen s sadjem, je vedno videti praznično in je kot nalašč za posebne priložnosti. Preden spečete svinjino s hruškami, jo na vroči ponvi popecite z vseh strani do hrustljave barve, da se sokovi zadržijo, meso pa bo popolnoma sočno in mehko. Sok, ki ostane v ponvi, uporabite za pripravo okusne omake za svinjino.

Hruškova solata z modrim sirom

Sadje, zelišča, oreščki, sir in vinaigrette – zmagovalna kombinacija za okusno in elegantno salo. Sladke, sočne hruške se odlično dopolnjujejo s trpkimi koščki modrega sira. Uporabite lahko poljubne oreščke, kot so orehi, pekan orehi, mandlji ali indijski oreščki – karkoli imate pri roki. Osnova solate so rukola, vodna kreša in endivija. Njihov pikanten, rahlo grenak okus odlično uravnoteži sladkost hrušk. Čudovit preliv iz jabolčnega kisa, zrnate gorčice in ekstra deviškega oljčnega olja pa vse skupaj poveže. Popolna predjed za praznično večerjo!

Financierjeve torte s hruško

Ta recept za puhasto, zlato francosko torto financier iz mandljeve moke je prelit s tankimi rezinami hruške, zaradi česar je še bolj okusna in dišeča. Ni vam treba iskati posebnih modelov financier: zadostujejo modelčki za mafine! Pred okraševanjem hruške zmešamo z majhno količino rjavega sladkorja, ki se med peko spremeni v rahlo karamelno skorjico. Da bi končne torte dobile še bolj prefinjen videz, jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Pikantna jabolčno-hruškova omaka

Naravna sladkost svežih jabolk in hrušk loči to domačo omako od kupljenih različic. Limonin sok doda svetel, saden okus in preprečuje, da bi omaka potemnela, cimet in muškatni orešček pa ji vdahneta prijeten jesenski vonj. Za raznolikost poskusite uporabiti različne sorte jabolk in hrušk ter opazujte, kako se njihovi okusi razkrijejo v tej omaki.

Drobtinasta pita s hruškami in jabolki

Sveže sezonsko sadje z vašega vrta uporabite na najbolj jesenski način: specite ga v okusno pito z drobljivim prelivom!

Hruške v kremasti karameli

Mnogi ljudje imajo radi karamelna jabolka, kaj pa kremaste karamelne hruške to jesen? Za pripravo karamelne omake smo preprosto v mikrovalovni pečici stopili mehke karamelne bonbone s smetano. Vsako hruško pomočimo v kremasto karamelo, potresemo s sesekljanimi oreščki in pustimo, da se strdi. Kombinacija mlečne karamele in sladkih, sočnih hrušk je preprosto slastna!

Hruškov clafoutis

Hruškov clafoutis je francoska pita iz narezanih hrušk, prelitih s testom in pečenih v pečici. Med francoskimi kuharji je clafoutis tako priljubljena hitra sladica kot jabolčna šarlota v Rusiji. Čeprav se tradicionalno peče s celimi češnjami, različica s hruškami ni postala nič manj priljubljena in priljubljena. Osupljivo aromo hrušk v tej piti okrepi hruškovo žganje, ki tej nežni sladici daje pridih elegance. Hruškov clafoutis je tudi precej lahek in odličen za zaključek obroka. Toplo rezino clafoutisa položite na krožnik, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite z žlico kisle smetane ali sladoleda.

Svinjski zrezki s hruškovo omako chutney

Okusen in nenavaden dodatek k kosu pečenega mesa je hruškov čatni – indijska omaka s koščki sadja, ki služi tudi kot okras za svinjino. Pripravite čatni iz hrušk, brusnic, šalotke, ingverja, rjavega sladkorja in začimb ter ga prelijte po pečenih svinjskih zrezkih. Ta omaka dobesedno preobrazi meso in ga obogati s kalejdoskopom živahnih okusov: pikantnih, sladkih, trpkih in pikantnih. Prav tako je odlična za lahko večerjo in se hitro pripravi. V samo pol ure boste na krožniku imeli edinstveno azijsko jed.

Solata iz hrušk in ohrovta

Kontrastna kombinacija hrustljavega ohrovta, sočne hruške in hrustljavih pekan orehov naredi to solato zanimivo in bogato. Ta listnata solata, začinjena z olivnim oljem in vinskim kisom, je primerna tudi za vegetarijance.

Hruškov in ingverjev drobljenec

Dišeči sveži ingver s toplim, pikantnim okusom je odlično dopolnilo k sladkim pečenim hruškam in prelivu iz ovsenega sladkorja.

Javorjeva pita z obrnjenimi hruškami

Za družinsko čajanko specite okusno in impresivno obrnjeno torto, prelito s tanko narezanimi hruškami, prelitimi z lepljivim karamelnim prelivom. Testo je prepojeno s kardamomom, javorjevim sladkorjem in izvlečkom. Te sestavine torti dajo čarobno sladko-pikantno aromo, ki se ujema s karamelno-sadnim prelivom. Torto sestavimo v pekaču v obratnem vrstnem redu – karamela, hruške in testo – ter spečemo v pečici. Ko se ohladi, jo obrnemo tako, da je čudovit preliv obrnjen navzgor, in postrežemo.

Koktajl s šampanjcem, hruško in žganjem

Hruške lahko uživate na veliko načinov (sveže, pečene v sladicah, prelite s svinjino in še več), in vsi so okusni. Eden naših najljubših pa je dodajanje sezonskega sadja v kozarec žganja ali šampanjca. To je popolna poslastica po koktajlu!

Hruške z modrim sirom

Ta hitra in enostavna predjed zahteva le tri sestavine in zagotovo bo navdušila.

Kruh brez kvasa z orehi, hruškami, brusnicami in vaniljevo glazuro

Ta mehak in sočen nekvašen kruh je napolnjen s koščki orehov in sladko-kislimi suhimi brusnicami, prelit z dišečo naravno vanilijevo glazuro. Popolna je kot sladica, ki zdrži do en teden in je vedno boljša.

Jabolčna in hruškova pita

Kombinacija jabolk in hrušk z rjavim sladkorjem, maslom, cimetom in ingverjem ustvari dišeč in okusen nadev za domačo pito. Za skorjo uporabite kupljeno testo: lažje je ustvariti presenetljivo dekoracijo za pito. Testo narežite na trakove. Nekatere spletite, druge pa pustite brez dodatkov. Za razliko od tradicionalne mreže, ki se uporablja za takšne pite, bo ta dekoracija videti bolj praznična in impresivna, še posebej, če testo potresete z grobim turbinado sladkorjem.

Kvinoja s hruškami in orehi

Hranljiva kvinoja s svojo prijetno teksturo velja za odlično sestavino za krepke solate. Bogata je z beljakovinami in mikrohranili ter se harmonično poda k ostalim sestavinam te solate. Pred kuhanjem zrno večkrat temeljito sperite, da ne postane grenko, ko pa se kuhana kvinoja ohladi, dodajte narezano hruško, steblo zelene in sesekljane orehe. Solata je začinjena z balzamičnim prelivom in je zelo sočna, polna šopka okusov.

Pite s hruškami, mandlji in češnjami

Kupljeno listnato testo je odlična sestavina za domače pite. Hranite ga v zamrzovalniku, da lahko kadar koli dodate sadni nadev in brez težav razveselite svoje najdražje s sveže pečenimi dobrotami. Te pite ponujajo okusno kombinacijo hrušk, mandljev in češenj, same pite pa so okusno hrustljave z bogatim nadevom.

Ploščati kruh s pršutom in hruškami na žaru

Ta ploščata pogača s pršutom in hruškami z osvežilno solato iz rukole je odlična poletna predjed. Harmonično združuje sladke in slane sestavine, lepljiv sir in sveža zelišča. Uporabite lahko domače ali kupljeno testo za pico. Popecite ga na žaru, prelijte z nadevom in uživajte s kozarcem belega vina.

Guacamole s hruškami in pistacijami

Zelo nenavadna različica mehiške predjedi guacamole, popolna za posebne priložnosti in izgleda precej impresivno. Poleg osnovnih sestavin guacamoleja – avokada, limetinega soka, koriandra in jalapeña – dodajte drobno narezane hruške in pražene pistacije. To bo predjedi dalo kontrastne teksture nežnega avokada, sočnih hrušk in hrustljavih oreščkov. Uporabite lahko katero koli sorto hrušk in eksperimentirajte z okusi. Njihova sladkost dopolnjuje pikantnost jalapeña. Če imate raje bolj pikanten okus, pustite na paprikah več semen. Za bolj dramatičen videz okoli guacamoleja razporedite modre koruzne čips, jih poberite in uživajte.

Solata iz komarčka in hrušk z grozdjem in pekan orehi

Kljub obilici sadja v tej solati, je ne postrežemo kot sladico, temveč kot prilogo k mesu. Sladkost hruške in belega grozdja odlično uravnoteži kisli preliv iz kisa z gorčico in majonezo, skupaj s tanko narezanim korenom komarčka in zelene. Solata je zelo sočna in hrustljava. Za še več hrustljavosti in pikantnega okusa skledo potresemo z zdrobljenimi praženimi pekan orehi.

Limonada s hruško in zeleno

Obožujemo kombinacijo hruške in zelene. Iz njiju je odlična limonada, bogata z vitaminom C. Sok popijte čim prej po pripravi, da izkoristite največ koristi. Dodajanje chia semen lahko nadomesti vlaknine, izgubljene med postopkom sočenja.

Francoska galeta z brusnicami in hruškami na orehovem testu

Ta očarljiva rustikalna pita, polna arom oreščkov, sadja in jagodičevja, je popoln dodatek k vaši nedeljski čajanki z družino. Bogat nadev iz brusnic, hrušk in dišečih začimb je obdan s hrustljavo, drobljivo skorjo, posuto s pekan orehi in sladkorno skorjo. Pita je enostavna za sestavljanje in pripravo. Testo lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku. Končano galeto narežite, ko se nadev popolnoma ohladi, da zagotovite lepe rezine.

Jabolčna in hruškova pita z medeno glazuro

V sezoni hrušk in jabolk je ta elegantna, a enostavna pita popolno pecivo, ki ga bo oboževala vsa družina. Tanko narezano sadje položite na list listnatega testa (kupljenega!), potresite s cimetovim sladkorjem in specite. Sadje premažite z medom in postrezite z maskarpone sirom, kot kremo.

Jabolčna in hruškova pita

Ta različica klasične pite združuje sladke hruške z bolj drznimi jabolki. Sadje poudarite z dišečo mešanico ingverja, cimeta, muškatnega oreščka in vanilije.

Hruška v vinu

Za preprosto sezonsko sladico poširajte hruške v belem vinu z vanilijevimi stroki in grenivkino lupinico. Pripravljena je v samo 15 minutah.

Zimski kruhov puding s suhimi hruškami v počasnem kuhalniku

Ta prijetna sladica je pripravljena v počasnem kuhalniku: polnozrnati kruh, prelit s smetano, je prepojen z okusi suhih hrušk, viskija in sveže mletega muškatnega oreščka.

Hruška z ingverjem in pastinakom, dušena v vinu

Začinjena mešanica hrušk in pastinaka, kuhana do mehkega z ingverjem in kosmiči rdeče paprike, je čudovita topla priloga.

Obrnjena hruškova pita v počasnem kuhalniku

Ta obrnjena pita je prav tako lepa na pogled kot na okus. Očarljive arome cimeta, muškatnega oreščka in rjavega sladkorja dopolnjujejo naravno sladkost hrušk.

Solata s hruško in komarčkom

Mehka hruška se odlično poda k hrustljavemu komarčku. Svežo solato popestrijo pridihi janeža in peteršilja.

Brusnični relish s hruško in pomarančo

Ta barvita omaka je preprosta: malo rjavega sladkorja in praženih pekan orehov se kombinira z namočenimi hruškami, pomarančami in brusnicami.

Listnato testo z gobami in hruškovo solato

Postrezite obilno jesensko jed iz gobovih listnatih peciv in lahko, osvežilno hruškovo solato.

Hruške, dušene v belem vinu, s stepeno smetano iz kardamoma

Elegantna in preprosta sladica za zabavo, ki jo lahko pripravite vnaprej. Krema s kardamomom doda bogat okus hruškam, kuhanim v vinu.

Koktajl "Razvajaj me s hruškami"

Sončna barva te pijače je prav tako vabljiva kot njen pikanten, saden okus. Tanke rezine hruške ji dodajo še več privlačnosti.

Hruška v sirupu zvezdastega janeža

Ta sladka solata uporablja zvezdasti janež ali badian (podoben, vendar nepovezan z navadnim janežem) kot prefinjen način dodajanja okusa sladkega korena prelivu.

Karamelizirane hruške "Miške"

Te "miške" so čudovita predjed za zabavo, še posebej za noč čarovnic. Potrebujete le rezine hrušk, domačo karamelo in sladke "nosove".

Pečene hruške, zavite v slanino in polnjene s kozjim sirom

Ta sladko-slana predjed vsebuje popolno kombinacijo okusov in tekstur: sladke hruške, slano slanino in pikanten kozji sir.

Pire iz korenine zelene in hruške

Namesto običajne krompirjeve jedi naredite pire iz hrušk in zelene, ki mu dodate rjavo maslo in peteršilj.

Pita s hruško in gorgonzolo

Za brunch si pripravite Giadino hruškovo torto. To je zmagovalna kombinacija slanih, sladkih, kremastih in trpkih okusov.

Odprto listnato pecivo s sirom in hruškami

Poskusite te hitre hruškove pite – prav tako dobre so kot kupljene, vendar so cenejše. Sunny v svojem receptu uporablja kupljeno listnato testo in hruške iz konzerve.

Panini iz ciabatte s hruško in sirom

Ta okusen sendvič je odlična izbira za jesensko kosilo, z rezinami hruške, prepojenimi z medom, v kombinaciji z rukolo in sirom taleggio.

Tartleti s hruškami, orehi in rozinami

Postrezite to okusno predjed iz hrušk in slanine: sladko-slani nadev prepražite in nato zložite v lupinice iz vlečenega testa.

Koktajl s hruškovo Bellini

Sandra pripravi nov preobrat klasičnega koktajla z uporabo hruškovega nektarja, hruškovega žganja in svežih sadnih rezin – osvežujoč način serviranja šampanjca.

Hruške dušene v vinu z nadevom iz maskarponeja

Poskusite to čudovito in okusno jed. Hruške so polnjene s sladkim maskarponejem in kuhane na majhnem ognju v rdečem vinu, kar jim daje bogato barvo.

Zavitki hrušk, kuhanih v rdečem vinu

Ljubitelji rdečega vina bodo cenili te posamezne štrudlje, polnjene s hruškami, kuhanimi v aromatičnem cabernetu, najprej zaradi njihovega bogatega, pikantnega okusa in nato zaradi enostavne priprave.









Kategorije: