Ocvrt krompir z zelenjavo in umešanimi jajci
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta ocvrt krompir postrežemo z umešanimi jajci in je odličen za obilen zajtrk. Poleg krompirja jed vsebuje tudi sladki krompir, bučke, rdečo čebulo in papriko. Vse skupaj je ocvrto na maslu, zaradi česar je jed okusna. Da krompir in sladki krompir vpijeta manj olja v ponvi in se skuhata hkrati z mehko zelenjavo, krompir predhodno skuhajte cel v mikrovalovni pečici, nato pa ga narežite na majhne kocke. Preostanek kuhanega krompirja od sinočnje večerje je odličen! Postrezite z jajcem, obrnjenim na sončno stran navzgor, in krompir pomakajte v rumenjak.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 gomolj krompirja, pretlačite, operite s krtačo
- 1 sladki krompir, opran s krtačo
- 3 žlice slanega masla
- 1 skodelica sesekljane rdeče paprike
- 1 žlica sesekljanih rumenih bučk
- 1 skodelica sesekljanih bučk
- Pol rdeče čebule, sesekljane
- 4 velika jajca
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, krompir, sladka paprika, rumene bučke, bučke, rdeča čebula, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir večkrat prebodite z vilicami, ga postavite v mikrovalovno pečico na najvišji moči in kuhajte, dokler se ne zmehča, 5–10 minut. Previdno olupite sladki krompir. Oba krompirja narežite na kocke in ju postavite na stran.
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju stopite 2 žlici masla. Dodajte papriko, bučke, bučko in čebulo ter pražite nekaj minut. Zelenjavi dodajte na kocke narezan krompir in sladki krompir ter pražite do zlato rjave barve. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- V ločeni ponvi na srednji temperaturi stopite preostalo žlico masla in vanjo vmešajte jajca. Kuhajte, dokler se beljaki ne strdijo, 3–4 minute.
- Na vsako porcijo postrezite zelenjavo z umešanimi jajci.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
