Makro-plošča (makrobiotika)
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 438, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 60 G., vlaknin 9 G., holesterol 187 mg, natrij 124 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 438, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 60 G., vlaknin 9 G., holesterol 187 mg, natrij 124 mg, sladkor 6 G.
Ta malica je zasnovana v skladu z makrobiotično prehrano, filozofijo, ki poudarja zelenjavo, jajca in polnozrnata žita, kot je na primer rjavi riž, bogat z vlakninami. Vsa zelenjava je kuhana, da se čim bolj zmanjša izguba hranil ali ohrani svežina. Harmonična kombinacija bi bil kuhan riž na pari s sladkim krompirjem, ohrovtom in brokolijem. Vse je kuhano na pari in razporejeno v ločenih delih malice ali v kupčkih na krožniku. Za konec dodajte trdo kuhano jajce in svež avokado ter uživajte v zdravem obroku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice nekuhanega rjavega riža
- 1/3 skodelice sesekljanega ohrovta (5 cm koščki)
- 1/3 skodelice sesekljanega brokolija
- 1/3 skodelice sesekljanega sladkega krompirja (kosi velikosti 1/4 palca)
- 1 trdo kuhano jajce
- 1/3 skodelice narezanega avokada
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi riž, ohrovt, brokolijevo zelje, sladki krompir, Avokado, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Rjavi riž dajte v ponev z 0,5 skodelice vode. Zavrite, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte pokrito, dokler se skoraj vsa voda ne vpije, približno 40 minut.
- V kozici s parno košaro zavrite majhno količino vode. Dodajte ohrovt in kuhajte približno 10 minut, po potrebi dodajte več vode. Odstavite.
- Brokoli dodajte v parnik in ga kuhajte na pari približno 6 minut; nato ga postavite na stran. Dodajte sladki krompir in ga kuhajte na pari, dokler se ne zmehča, 10–20 minut. Če ima vaš parnik prostor, lahko zelenjavo kuhate na pari vso naenkrat in vsako zelenjavo med kuhanjem odstranite.
- Riž, ohrovt, brokoli in sladki krompir dajte v različne dele škatle za malico. Po želji narežite jajce in ga dajte v drug del. Na koncu dodajte avokado.
Avtor recepta - Keri Glassman je strokovnjakinja za prehrano.
Kategorije:
Podobni recepti
