40 zdravih receptov, ki jih bo oboževala vsa družina

S temi preprostimi in okusnimi recepti ustvarite zdrav obrok, ki ga bodo vsi oboževali – vključno s sladico!

Pica s klobaso in brokolijem

To je zdrava večerja, ki jo bo oboževala vsa družina: pica! Da bi prihranili čas, uporabljamo kupljeno testo, zato je ta zelenjavna pica popolna za večerjo med tednom.

Recept: Pica s klobaso in brokolijem

Pečen piščanec v koruzni paniranju

Zdrobljeni koruzni kosmiči in krekerji ustvarijo okusno skorjico na tem piščancu Ellie Krieger. Pred peko pokapajte z olivnim oljem za dodatno hrustljavost.

Recept: Piščanec pečen v hrustljavi paniranju

Succotash s korenjem in grahom

Zelenjavo prelijte z zdravim avokadovim oljem in malo limoninega soka. Ta preprost preliv spremeni grah, koruzo in edamame v okusno in pisano prilogo.

Recept: Solata Succotash z zelenim grahom in korenjem

Puranji burgerji, polnjeni s sirom

Elliejini burgerji so nizkokalorični, a sploh niso dolgočasni. Vsak polpet obloži z mocarelo in pečenimi rdečimi paprikami za nežno teksturo in sladek, dimljen okus.

Recept: Polnjeni puranji kotleti (za burgerje)

Tropski bananin puding

S to lažjo različico bananinega pudinga vam nikoli več ne bo treba zamuditi sladice. Zgoščen s koruznim škrobom ima ta puding enako bogato, razkošno teksturo kot domača krema, vendar z veliko manj maščobe.

Recept: Lahki tropski bananin puding

Ohrovtov čips z začimbami za žar

Ti okusni in hrustljavi prigrizki iz ohrovta so kot navadni krompirjevi čips. Paprika, čili v prahu ancho, česen v prahu in suha gorčica ustvarjajo živahen okus, ki presega kupljeno različico.

Recept: Hrustljav ohrovt z začimbami za žar

Špageti in mesne kroglice brez glutena s česnovim prelivom

Ta jed brez glutena je odlična za vsako večerjo med tednom in jo lahko pripravite vnaprej. Špagete in mesne kroglice preprosto enakomerno razporedite po steklenih pekačih in zamrznite.

Recept: Špageti brez glutena z mesnimi kroglicami in drobtinami s česnom brez glutena

Lahka Cezarjeva solata s piščancem

Da bi bila ta priljubljena solata manj mastna, kuharji v prelivu uporabljajo grški jogurt. Za obilno glavno jed solato postrezite s koščki piščančjih prsi brez kože in kosti.

Recept: Lahka Cezarjeva solata s piščancem

Pica na skorjici iz čičerike

Čičerikina moka ima več beljakovin in folatov kot pšenična moka, zato je odlična alternativa za pico. Na vrh testa dodajte domačo paradižnikovo omako (za nadzor vsebnosti sladkorja), sir provolone in piščančjo klobaso.

Recept: Pica s klobaso na skorji iz čičerikine moke

Cheeseburgerji z mletim mesom

Ta "dekonstruiran" burger je pripravljen v nekaj minutah in ima okus po klasičnem polpetu.

Recept: Cheeseburgerji s sesekljanim nadevom

Losos z malinovo omako

Parjeni beluši so odlična "blazina" za nežne fileje lososa, saj ne potrebujejo olja. Za močan okus vsak file prelijte z žlico domače malinovo-balzamične vinaigrete: doda subtilno sladkobo brez dodanega sladkorja.

Recept: Losos in beluši z malinovo omako

Tacosi z izbiro nadevov

Govedino lahko nadomestite z mletim bizonskim mesom: ima manj maščob in kalorij (še posebej, če ste se naveličali purana). Krepko meso se odlično poda k narezanemu sladkemu krompirju in buči. Družinski člani lahko izberejo svoje najljubše dodatke, od redkvic in paprike do avokada in grškega jogurta.

Recept: Taco Bar: Sestavite si svoj taco

Ravioli z artičokami v omaki Alfredo

Ta jed, primerna za vse družine, vsebuje različne zdrave sestavine, kot so gobe, srčki artičok in grah. Začinite jo z domačo kremasto omako Alfredo.

Recept: Ravioli z artičokami v omaki Alfredo

Sladki požirki z mandljevo pasto in hruško

Maslo iz indijskih oreščkov ali mandljev ustvari kremasto osnovo za to individualno poslastico. Prelijte z začinjenimi hruškami in prelivom iz ovsenih kosmičev.

Recept: Hruškov hrustljav kruh z mandlji v kozarcih za žganje

Juha z bisernim ječmenom in suhimi gobami

Če iščete krepko in zdravo jed, poskusite to juho s suhimi gobami in ječmenom. Ječmen doda oreščkast okus, moka zagotavlja viskoznost, suhe gobe pa juhi dajo okus po umamiju in mesnato teksturo. Na voljo so tudi sveže gobe. Ta hranljiva in okusna vegetarijanska jed vam bo zagotovo všeč.

Recept: Zdrava gobova juha z bisernim ječmenom

Nizkokalorični burgerji z zelenimi olivami

Otroci imajo radi burgerje, zato jim dovolite, da uživajo v bolj zdravi različici te priljubljene hitre hrane. Ellie mleto govedino kombinira s sesekljanimi zelenimi olivami, svežim peteršiljem in kumino za krepko aromo. Poskusite ta vsestranski recept s puranom ali govedino.

Recept: Zdravi burgerji z zelenimi olivami

Pikantni krompirjevi krhlji v pečici

Krompirjeve krhlje premešamo z začimbami in rastlinskim oljem ter spečemo v pečici – odlična alternativa pomfriju.

Recept: Krompir v pečici po kmečko

Kuhan piščanec z zelenjavo in zelišči

Piščanec se kuha v majhni količini vode, kar pomaga ohraniti njegovo sočnost brez dodajanja maščobe. Barvita mešanica brokolija, paradižnika, paprike in gob lepo dopolnjuje jed.

Recept: Dušene piščančje prsi z zelenjavo in zelišči

Pečen piščanec na nabodalih z medeno-gorčično omako

Zdrava različica klasičnih piščančjih prstov: piščančje koščke pecite namesto cvrtja. Nabodala olajšajo uživanje in preprečujejo, da bi se otroci packali!

Recept: Hrustljav piščanec na palčki, pečen v pečici, z medeno-gorčično omako

Penne z vodkino omako in mesnimi kroglicami

Nihče se ne more upreti tem okusnim mini mesnim kroglicam. Polne so svežega česna in bazilike, izjemno enostavne za pripravo in pravi užitek za jesti!

Recept: Penne testenine z mesnimi kroglicami v omaki iz vodke

Granola ploščice

Alton Brownove zdrave ploščice so polne oreščkov, semen in suhega sadja. Pri pripravi teh prigrizkov doma uporabite hitro kuhajoče se ovsene kosmiče.

Recept: Granola ploščice

Rjavi riž z jajcem in zelenjavo za makro dieto

Polnozrnata žita, zelenjava in fižol so osrednji elementi makro diete. Ta popolnoma kalorični obrok vsebuje potrebno količino žit, zelenjave, škroba in beljakovin v eni skledi, da boste imeli energijo čez dan.

Recept: Makro-plošča (makrobiotika)

Testenine Caprese

Ta jed je podobna vaši najljubši poletni solati, le da je bolj nasitna. Poskusite kuhati testenine v enem loncu – prihranite čas. Vse sestavine dajte v ponev, dodajte dovolj vode in pustite, da zavre. Testenine in omaka se kuhajo skupaj, tako da večerja traja le 15 minut.

Recept: Testenine Caprese v enem loncu

Rižev puding

Ellie zmanjša kalorije v svojem pudingu z uporabo vanilijevega sojinega mleka in malo sladkanega kondenziranega mleka.

Recept: Rižev puding s sojinim mlekom

Piščančji file s krompirjem in česnom

Iščete nov vsestranski recept za piščančje prsi? Meso specite v pečici s krompirjem in mešanico česna, limone in rjavega sladkorja – to je preprosta, a nasitna jed.

Recept: Piščančje prsi, pečene s krompirjem in karameliziranim česnom

Testenine Ratatouille

Kako najbolje dodati zelenjavo v svojo prehrano? Postrezite jo s testeninami! Ta edinstvena različica ratatouilleja vsebuje raznovrstno pečeno zelenjavo – všeč bo vsem.

Recept: Testenine Ratatouille

Domači mandljevi piškoti brez pečenja

Ta miniaturna poslastica brez peke izpolnjuje tri ključne zahteve za zdravo sladico: je okusna, zdrava in enostavna za pripravo. Mandljevo maslo je polno beljakovin, ovsena kaša in mleto laneno seme pa zagotavljata vlaknine. Za naravno sladkost uporabite med namesto sladkorja.

Recept: Čokoladno-mandljevi ovseni bonboni

Pečena riba s krompirjevo solato

Hrustljave ribje fileje smo spekli v pečici (namesto da bi jih cvrli v vročem olju) za zdrav obrok. Za okusno in nasitno večerjo jih postrezite s hitro krompirjevo solato.

Recept: Sočna panirana trska s krompirjevo solato

Sadna solata z jogurtom

Sunnyjina sadna solata z jogurtovim prelivom je zdrav in okusen prigrizek, sladica ali lahek zajtrk.

Recept: Melonova solata v kremastem prelivu

Rigatoni testenine s piščancem in sladkimi paprikami

Samo zato, ker je večerja dietna, še ne pomeni, da je dolgočasna! Okusna zelenjava, sveža zelišča in pekoče češnjeve paprike dajejo tem testeninam bogat okus.

Recept: Rigatoni testenine s piščancem in sladkimi paprikami

Pečeni ribji palčki v mandljevi panini

Narezani mandlji in otrobi v tej nizkohidratni in beljakovinsko bogati jedi nadomestijo tradicionalne drobtine. Pečeno ribo postrezite z vašo najljubšo marinara omako za pomakanje.

Recept: Z mandlji panirane ribje palčke v pečici

Mini jagodne meringue torte

Presenetite otroke s temi okusnimi dobrotami kuharjev, preden se konča sezona jagod. Kupljeni biskvit vam bo prihranil čas.

Recept: Mini piškoti z jagodami in popečenim meringueom

Sadna salsa

Aaron pripravi pisano sadno solato s kivijem, mangom, papajo in meto, prelito z pomarančnim sokom.

Recept: Poletna sadna salsa

Nizkokalorični makaroni s sirom

Ta preprosta jed makaroni s sirom je odlična za družinsko večerjo in vsebuje lahke mlečne izdelke. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, delno posneta mocarela in parmezan dodajo bogat okus in teksturo.

Recept: Pečene testenine fusilli s sirom

Ocvrt krompir s sladkim krompirjem

Pripravite si različico klasičnega zajtrka z manj maščobami. Na malo olja z vašimi najljubšimi začimbami prepražite sladki krompir in krompir Yukon Gold.

Recept: Sladki krompir na ponvi

Banana split

Ta klasična sladica uporablja mini banane, ki olajšajo nadzor nad porcijo. Pečene banane okrasite s kepico sladoleda in sesekljanimi oreščki.

Recept: "Bananin split" z mini bananami

Hrustljavi piščančji prsti

Rachel nareže piščančje prsi na drobne "prste", ki so kot nalašč za otroke. So odlična pečena alternativa ocvrtim piščančjim medaljonom.

Recept: Hrustljavi piščančji prsti, pečeni v pečici





Kategorije: