Juha z žara pečenim piščancem in kvinojo
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 436, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 6 G., holesterol 88 mg, natrij 1441 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 436, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin 6 G., holesterol 88 mg, natrij 1441 mg, sladkor 0 G.
Osnovno piščančjo juho z rezanci nadgradite z dodajanjem kvinoje in kajunskih začimb za bogat in okusen pridih. Vsako porcijo postrezite s hladno, okusno kislo smetano.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, prerezana na pol in narezana na rezine
- 3 stebla zelene, sesekljana
- 2 skodelici grobo sesekljanega korenja
- 1 čajna žlička začimb Cajun, plus še nekaj za posip
- 1 skodelica kvinoje (riževe kvinoje)
- 1 liter piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob in natrija
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 skodelici sesekljanih cvetov brokolija
- 2 1/2 skodelice drobno narezanega pečenega piščanca (samo belo meso), brez kože
- 2 žlici nizkokalorične kisle smetane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, zelena, korenček, Cajunska začimba, kvinoja, brokolijevo zelje, piščanec na žaru, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte čebulo, zeleno, korenje, Cajunska začimba in kuhajte, občasno mešajte, dokler se zelenjava ne začne mehčati, približno 4 minute.
- Vmešajte kvinojo, nato dodajte piščančjo juho, 3 skodelice vode, 1/2 čajne žličke soli in poper po okusu. Rahlo pokrijte in zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se kvinoja ne začne mehčati, približno 12 minut. Dodajte brokoli in nadaljujte z kuhanjem brez pokrova, dokler se brokoli ne začne mehčati, približno 5 minut. Dodajte piščanca in mešajte, dokler se ne segreje. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Juho nalijte v sklede. Vsako prelijte z žlico kisle smetane in po okusu potresite s kajunsko začimbo.
Kategorije:
Podobni recepti
