Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Pečeno korenje je odlična priloga, ki lahko nadomesti krompir. Je bolj zdravo in manj kalorično, zato je še posebej dobrodošlo na praznični mizi, ki je že tako polna okusnih dobrot. Korenje narežite na velike, enake kose, pokapajte z olivnim oljem in specite v pečici. Pred serviranjem potresite s svežim koprom in peteršiljem. Ta priloga ni le okusna, ampak tudi lepa. Njene živahne oranžno-zelene barve z bujnim sijajem bodo na mizi videti osupljivo.

Ina Garten za praznično mizo izbira privlačne jedi, ki bodo prazne prostore zapolnile z barvo. V njenem studiu vsi delajo na postavitev mize in kuhanje, začenši z krompirjeva enolončnica, enolončnica z zelenim fižolom, gratinirana korenovka, ki jim sledijo okusni Brstični ohrovt, in za piko na i so tu še pečeno korenje in hrustljav ohrovt.

Sestavine:

• 12 kosov. korenje
• 3 žlice olivnega olja
• 1 in 1/4 čajne žličke soli
• 0,5 čajne žličke mletega črnega popra
• 2 žlici sesekljanega kopra ali peteršilja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

korenček, peteršilj, koper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• Če je korenje veliko, ga po dolgem prerežite na pol; če ni, ga pustite celega. Korenje narežite diagonalno na 4 cm velike kose. (Korenje se bo med peko skrčilo, zato naj bodo rezine velike.) Premešajte ga v skledi z olivnim oljem, soljo in poprom. Prenesite ga na pekač, razporedite ga v eni plasti in pecite v pečici 20 minut, dokler korenje ni zlato rjavo in mehko.
3. korak
• Pečeno korenje zmešajte s sesekljanim koprom ali peteršiljem, po okusu solite in postrezite.

Glasovi: 270