Zamrzovanje: Piščančja fajita
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 10
Kalorije 268, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 3 G., holesterol 41 mg, natrij 401 mg, sladkor 3 G.
Velikost porcije: 1 od 10
Kalorije 268, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 3 G., holesterol 41 mg, natrij 401 mg, sladkor 3 G.
Ta mehiška mešanica za cvrtje je odlična tako za večerje ob koncu tedna kot med tednom. Da se izognete času rezanja zelenjave in stanju ob štedilniku po delu sredi tedna, pripravite fajite vnaprej: zelenjavo narežite, jo segrejte v mikrovalovni pečici, dokler ni napol kuhana, jo zmešajte s surovimi koščki piščanca in jo zamrznite v vrečki za zamrzovanje za hitro cvrtje v ponvi. Fajite postrezite s pšeničnimi tortiljami in tradicionalnimi dodatki: salso, guacamolejem, kislo smetano in limeto za preliv.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 2 žlici. čili v prahu
- 2 čajni žlički mlete kumine
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1 rdeča paprika, tanko narezana
- 1 zelena paprika, tanko narezana
- 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana
- 600 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na 1 cm velike koščke.
- 12 majhnih pšeničnih tortilj, ogretih
- Guacamole, salsa, kisla smetana in rezine limete, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: začimba za čili, kumina, česen, sladka paprika, rdeča čebula, piščančje prsi, tortilja, omaka za guacamole, salsa omaka, kisla smetana, apno
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte rastlinsko olje, čili v prahu, kumino, 1 čajno žličko soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Dodajte česen, papriko in čebulo ter premešajte, da se sestavine premažejo. Pokrijte s plastično folijo in segrevajte v mikrovalovni pečici. Segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler zelenjava ni hrustljava in mehka, približno 2 minuti. Odstranite folijo in pustite, da se zelenjava popolnoma ohladi.
- Marinirano zelenjavo dajte v veliko vrečko z zadrgo in dodajte piščanca. Iztisnite večino zraka in vrečko zaprite, nato pa nežno premešajte, da se piščanec prekrije z marinado. Zamrznite do kuhanja. Pred kuhanjem odtajajte v hladilniku vsaj 24 ur.
- Piščanca, zelenjavo in marinado dajte v veliko ponev in segrevajte na visoki temperaturi. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler piščanec ni kuhan, približno 12 minut. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Piščanca in zelenjavo enakomerno razdelite na štiri krožnike. Postrezite s tortiljami, guacamolejem, salso, kislo smetano in rezinami limete.
Opomba
Tortilje segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler niso prožne in ne bodo več počile pod težo nadeva za taco. Kup tortilj zavijte v vlažne papirnate brisače ali vlažno kuhinjsko krpo, nato pa jih zavijte v plastično folijo ali položite v vrečko, primerno za mikrovalovno pečico (vrečko naj bo odprta, da lahko uhaja zrak). Tortilje segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto.
Kategorije:
Podobni recepti
