Zajtrkov burger z jajcem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 987, skupna maščoba 73 G., nasičene maščobe 31 G., beljakovine 51 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 2 G., holesterol 385 mg, natrij 936 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 987, skupna maščoba 73 G., nasičene maščobe 31 G., beljakovine 51 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 2 G., holesterol 385 mg, natrij 936 mg, sladkor 9 G.
Pri oblikovanju polpetov za burgerje mletega mesa ne pritiskajte premočno ali pretesno; to bo zagotovilo sočne in mehke burgerje. Končni polpet in sir položite na žemljico, burger za nekaj minut postavite v pečico, da se sir nekoliko stopi, nato pa nadaljujte s sestavljanjem sendviča. Kombinacija govejega polpeta, lepljivega sira, hrustljave slanine in ocvrtega jajca je odlična izbira za obilen zajtrk.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice kečapa
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička worcesterske omake
- 0,5 čajne žličke čili v prahu
- 1/4 čajne žličke pekoče čili omake
- 700 g mletega govejega mesa z 20 % vsebnostjo maščobe
- 1 čajna žlička sladke paprike
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 4 debele rezine slanine, prerezane na pol
- 4 velika jajca
- 4 sezamove žemljice
- 4 žlice nesoljenega masla, stopljenega za mazanje
- 4 rezine sira Havarti
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, Havartski sir, sezamove žemljice, kečap, Worcestrska omaka, rjavi sladkor, jajca, pekoča omaka, začimba za čili, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. V majhni skledi zmešajte kečap, rjavi sladkor, worcestersko omako, čili v prahu in pekočo omako. Postavite na stran.
- Z vilicami nežno zmešajte mleto govedino s papriko, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Oblikujte štiri polpete s premerom 12 cm. Pokrijte in postavite na stran.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi pražite slanino, dokler se maščoba ne stopi in slanina ni hrustljava, približno 8 minut. Prestavite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi. Večino maščobe iz ponve prelijte v skledo, pri čemer prihranite približno 2 čajni žlički. Ponev segrejte na srednje močnem ognju.
- Polpete dajte v ponev, po dva naenkrat, in pecite 4 minute do zlato rjave barve. Obrnite jih in pecite na drugi strani, dokler niso pečeni, približno 4 minute za srednje pečene. Postopek ponovite s preostalimi polpeti. Polpete položite na pekač z robom in postavite v pečico, da ostanejo topli, medtem ko cvrete jajca.
- Ponev obrišite. V ponev dodajte 1 žlico stopljene slanine in segrejte na srednje močnem ognju. V ponev razbijte jajca in jih kuhajte, dokler se beljaki ne strdijo, približno 5 minut. Začinite s soljo in poprom.
- Medtem žemljice premažite s stopljenim maslom. Položite jih na pekač z robom in jih rahlo popecite v pečici približno 10 minut.
- Burger sestavite tako, da na spodnjo žemljico položite polpet, dodate rezino sira, 2 rezini slanine in ocvrto jajce. Zgornjo žemljico premažete z malo vročega kečapa in nanj položite burger.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
