Preliv za solato s tahinijem
Glasovi: 2
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 2
Kalorije 378, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 303 mg, sladkor 4 G.
Velikost porcije: 1 od 2
Kalorije 378, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 303 mg, sladkor 4 G.
»Poskusite kombinacijo tahinija, česna in limone, priljubljeno v Sredozemlju in na Bližnjem vzhodu, v fantastičnem solatnem prelivu, sladkanem z medom. Dobro se poda tudi k ribam na žaru, pečenemu piščancu, kuhani zelenjavi, žitnim skledam in še več. Ko dodate tahini prelivu, se lahko precej zgosti. Brez skrbi – ko dodate malo vode, bo spet postal tekoč,« svetuje Amy Stevenson, kuharica in avtorica kuharskih knjig.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 čajna žlička medu
- 1 strok česna, zdrobljen do paste
- 0,5 skodelice dobro premešanega tahinija
- 1/3 skodelice hladne vode
- 1/4 čajne žličke mlete kumine
- Ščepec mletega kajenskega popra
- Groba sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: limonin sok, med, tahini, mleti kajenski poper, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte limonin sok, med in česnovo pasto. Postopoma dodajte tahini.
- Postopoma vmešajte vodo, dokler omaka ni gladka in ima konsistenco hladne sladke smetane. Dodajte kumino, kajenski poper in 1/4 čajne žličke soli. Začinite po okusu.
- Solatni preliv lahko shranite v tesno zaprti posodi v hladilniku 1 dan ali v zamrzovalniku do 1 mesec. Pred uporabo preliv segrejte na sobno temperaturo ali ga zmešajte z majhno količino vode, da bo spet primeren za pretočenje.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
