Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Budova skleda ni le nov vegetarijanski trend, temveč tudi harmonično uravnotežen obrok, ki navdušuje s svojim okusom, videzom in zdravstvenimi koristmi. Ime jedi naj bi izhajalo iz Budove sklede, v katero so ljudje darovali miloščino. Prednost te jedi je, da jo je mogoče sestaviti po svojem okusu, če je le skleda uravnotežena: kompleksni ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe in vlaknine. Na dno sklede se položi bolj trdno in gosto dno, nato pa se okrasi z majhnimi kupčki dodatnih sestavin, zelišč in zelenjave. Vse sestavine prave Budove sklede morajo biti sveže, prijetne na pogled in okusno kombinirane. Spodaj je en tak primer.

Sestavine:

Skleda

• 0,5 skodelice kuhane pšenice
• 1/3 srednje velikega sladkega krompirja, narezanega na kocke in pečenega z 1 čajno žličko olivnega olja
• 0,5 skodelice mikrozelenjave ali kalčkov
• 1/4 skodelice konzervirane čičerike
• 1/4 srednje velike pomaranče cara cara
• 5 strokov sladkornega graha
• Pol srednje velikega avokada Hass
• 1/4 skodelice sesekljane lubenice, redkvice ali sladkorne pese
• 1 žlica vložene rdeče čebule
• 1 žlica oluščenih bučnih semen

Bencinska črpalka Zelena boginja

• 0,5 skodelice grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici limoninega soka
• 1 srednje velik strok česna, olupljen
• 1/4 skodelice svežega peteršilja, sesekljanega
• 1/4 skodelice sveže bazilike

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

sladki krompir, čičerika, sladkorni grah, Avokado, Pomaranče, redkev, pesa, bučno seme, pšenična zdrobovina, limonin sok, jogurt, peteršilj, bazilika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Za pripravo prelivaV multipraktiku zmešajte jogurt, olivno olje, limonin sok, česen, peteršilj in baziliko. Mešajte, dokler zmes ni gladka, po potrebi postrgajte po straneh sklede.
2. korak
• Za zbiranje skledeSkledo napolnite po delih, začenši s pšenico, sladkim krompirjem in mikrozelenjavo. Na dno položite kupčke čičerike, pomaranče, sladkornega graha, avokada, redkvice, vložene rdeče čebule in bučnih semen. Prelijte s četrtino preliva. Preostali preliv shranite za drugo uporabo.

Glasovi: 21