Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Kdo pravi, da slanina in jajca nista najbolj zdrav zajtrk? Jejte zmerno, ga pravilno pripravite in ga prelijte z zdravimi sestavinami, kot so rjavi riž, brokoli, sveža zelišča in korenje, pa bo vaš zajtrk zakladnica vitaminov, mineralov in vlaknin, rezina hrustljave slanine pa bo pika na i. Kuhan rjavi riž dajte v globoko skledo in ga prelijte s preostalimi sestavinami. Za bolj zanimiv zajtrk trdo kuhano jajce zamenjajte s poširanim jajcem.

Sestavine:

• 5 žlic kuhanega rjavega riža
• 4 skodelice majhnih cvetov brokolija
• 4 velika jajca
• 4 trakovi slanine
• 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
• 2 žlici rahlo soljene sojine omake
• 2 žlici riževega kisa
• 1 žlica svetlo rjavega sladkorja
• 2 mladi čebuli, tanko narezani, beli deli ločeni od zelenih delov
• 1 srednje velik korenček, nariban
• 2 čajni žlički temnega sezamovega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rjavi riž, brokolijevo zelje, korenček, jajca, slanina, rižev kis, sojina omaka, sezamovo olje, zelena čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V majhni kozici jajca prekrijte s približno 2 cm vode. Zavrite, pokrijte in odstavite z ognja. Pustite stati 8 minut. Nato jih postavite pod tekočo hladno vodo; olupite in vsako jajce prerežite na četrtine.
2. korak
• Medtem slanino dajte v veliko ponev in jo na srednji temperaturi pražite, dokler ne postane zlato rjava in hrustljava, približno 4 minute na vsaki strani. Slanino vzemite iz ponve in jo narežite na majhne koščke.
3. korak
• V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte piščančjo juho, sojino omako, kis, rjavi sladkor, ¾ čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov. Dodajte riž, brokoli in belo čebulo ter premešajte. Pokrijte in segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki moči, občasno mešajte, dokler brokoli ni hrustljav in se riž ne segreje, približno 6 minut.
4. korak
• Brokolijev riž razdelite v štiri sklede. Na vrh dajte četrtino vsakega jajca, slanino, korenje in mlado čebulo. Vsako porcijo pokapajte s sezamovim oljem. Lahko dodate še ocvrta jajca. skleda z rižem, brokolijem in slanino.

Glasovi: 1