Piščanec Jerk na žaru s svežo mango salso
Glasovi: 1
Čas: 15 minut plus čas mariniranja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 576, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 576, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščanec Jerk na žaru s svežo mango salso - recept po korakih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančja stegna s kožo in kostmi
- 4 palčke s kožo
- 1 velika paprika Scotch Bonnet, brez pecljev in semen
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 1 grobo sesekljana čebula
- 2 grobo sesekljani zeleni čebuli
- 1 žlica naribanega svežega ingverja
- 3 grobo sesekljani stroki česna
- 1 žlica drobno sesekljanega svežega timijana
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- Ščepec mletih klinčkov
- 1 čajna žlička mletega pimenta
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 čajna žlička svežega limetinega soka
Mango in korianderjeva omaka:
- 2 olupljena in na kocke narezana manga
- 1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
- 2 žlici sesekljanega koriandra
- 3 žlice limetinega soka
- 3 žlice svežega pomarančnega soka
- Sol in mleti črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, piščančje palčke, Pomarančni sok, ingverjeva korenina, čili paprika, rdeča čebula, česen, limetin sok, vinski kis, rjavi sladkor, timijan, cimet, muškatni orešček, nagelj, piment, koriander, salsa omaka, mango
Kuhanje jedi po receptu:
- Za pripravo piščanca jerkV multipraktiku zmešajte vse sestavine razen piščanca, da dobite skoraj gladko zmes. Piščanca prebodite z vilicami, da ustvarite majhne luknjice. Piščančje krače in bedra položite v veliko, plitvo posodo in v piščanca vmasirajte marinado. Pokrijte in postavite v hladilnik za 24–48 ur, odvisno od tega, kako bogat okus želite.
- Segrejte žar. Piščanca pecite 5-6 minut na vsaki strani, dokler ni pečen.
Mango in korianderjeva omaka: V skledo dajte mango, čebulo, koriander, limetin sok in pomarančni sok. Nežno premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
