Chow fun s puranom in zelenjavo
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 520, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 72 G., vlaknin 15 G., holesterol 34 mg, natrij 167 mg, sladkor - G.
Kalorije 520, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 33 G., ogljikovi hidrati 72 G., vlaknin 15 G., holesterol 34 mg, natrij 167 mg, sladkor - G.
Chow fun s puranom in zelenjavo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g širokih riževih rezancev ali papardelle, fettuccine
- 2 čajni žlički temnega sezamovo olje
- 1/4 skodelice ostrigina omaka
- 2 žlici riževega kisa
- 3 žlice rastlinskega olja
- 1 majhen jajčevec, narezan na rezine
- 1 skodelica poljubnih svežih majhnih gob (120 g)
- 2 stroka česna, narezana
- 350 g mletega purana
- 1 šopek mlade čebule, narezane na kolobarje
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
- Sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riževi rezanci, testenine pappardelle, ostrigina omaka, jajčevci, gobe, mleta purana, rižev kis, zelena čebula, koriander, česen, testenine fettuccine
Kuhanje jedi po receptu:
- Rezance skuhajte v slani vodi po navodilih na embalaži. Prihranite 250 g vode, v kateri so se kuhali. Rezance odcedite in sperite. Rezance stresite v veliko skledo in premešajte z 1 čajno žličko sezamovega olja.
- V skledi zmešajte ostrigino omako in kis ter postavite na stran.
- Pripravite zelenjavo: V veliki ponvi na 2 žlicah rastlinskega olja približno 2 minuti pražite jajčevce. Dodajte gobe in pražite še 1 minuto. Zelenjavo v ponvi postavite na stran in dodajte preostalo 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte česen in pražite 30 sekund. mleta purana in kuhajte med mešanjem, dokler ni meso kuhano, približno 3 minute. Vmešajte mleto puranje meso in zelenjavo, dodajte mlado čebulo in polovico mešanice ostrigine omake ter kuhajte še 1 minuto.
- Zelenjavi in puranu dodajte rezance, prihranjeno jušno osnovo, mešanico ostrigine omake in 1 čajno žličko sezamovega olja. Kuhajte med nenehnim mešanjem, dokler se ne zmehčajo, 1 do 2 minuti.
- Pri serviranju jed potresemo s koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
