Grški meze s puranom in pečeno zelenjavo
Glasovi: 3
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 560, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 6 G., holesterol 119 mg, natrij 1081 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 560, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 6 G., holesterol 119 mg, natrij 1081 mg, sladkor 5 G.
Pripravite hitro in okusno večerjo v grškem slogu meze. Namesto da bi si delili krožnik, je vsaka predjed individualno narezana in se harmonično dopolnjuje, tako da vsaka porcija vključuje zelenjavo, meso in omako. Vse je hitro kuhano na žaru. Narezan krompir se ocvre v foliji. Puranje prsi in paradižnik se spečejo kar na žaru. Pripravljeni so v le nekaj minutah. Vsak krožnik okrasite z dolmo, zdrobljeno feto in humusom ter uživajte v lahkem in okusnem kosilu v mediteranskem slogu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 puranjevih kotletov (približno 0,6 kg)
- 3 žlice olivnega olja
- 0,5 kg majhnega rdečega krompirja
- 1 limona (pol na tanko narezana, pol narezana na krhlje)
- 2 stroka česna, strta
- 2 vejici origana
- 2 češnjeva paradižnika, prerezana po dolgem na pol
- 1/3 skodelice zdrobljene fete
- 8 kosov. dolma
- 3/4 skodelice humusa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: dolma (dolmade), humus, feta sir, slivovi paradižniki, puran, rdeči krompir, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje močan ogenj. Rešetke rahlo premažite z olivnim oljem. Krompir narežite na 0,6-1,5 cm debele rezine in jih premešajte z 2 žlicama olivnega olja, 0,5 čajne žličke soli in 0,25 čajne žličke črnega popra. Položite na list debele folije. Konce folije združite in zaprite v ploščato embalažo. Pecite na žaru, pri čemer embalažo na polovici pečenja obrnite, dokler krompir ni mehak in rahlo porjavel, 15 do 20 minut.
- Medtem purana, preostalo žlico olivnega olja, rezine limone, česen in vejice origana dajte v veliko plastično vrečko z zadrgo. Meso dobro premešajte z marinado, približno 3 minute. Vzemite purana iz vrečke in ga potresite s soljo in črnim poprom. Pecite na žaru, enkrat obrnite, dokler ni pečen, 6–8 minut. Polovici paradižnika premažite z olivnim oljem in pecite na žaru, enkrat obrnite, dokler se rahlo ne zapečejo, približno 3 minute.
- Previdno odprite folijo in krompir potresite s sesekljanim origanom; potresite s feto. Paradižnik narežite na krhlje in vsak puranji zrezek prerežite na pol. Krompir, paradižnik in purana skupaj z dolmo razdelite na krožnike. humus in rezine limone. Pokapajte z olivnim oljem.
Kategorije:
Podobni recepti
