Najboljši recepti za palačinke

Palačink se je težko naveličati, a je mogoče – če iščete nekaj novega, poskusite te recepte. Želite popestriti klasične palačinke? Testu dodajte rikoto, pinjenec ali kislo smetano. Brez glutena, a si za zajtrk želite okusne palačinke? Uporabite banane in jajca. Si zaželite cimetovih žemljic? Pripravite jih v slogu palačink. Ne glede na to, ali pečete zase ali pa pripravljate pogostitev, so preproste palačinke vedno odlična poslastica za zajtrk!

Rojstnodnevne palačinke

Zjutraj, preden je čas za rojstnodnevno torto, razveselite slavljenca ali slavljenko s temi prazničnimi palačinkami, tako da jih lepo zložite, prelijete s kremnim sirom (tako kot torto!) in jih okrasite s stepeno smetano ter pisanimi posipami. Ne pozabite na improvizirano torto dodati svečko. Testu se dodajo tudi pisani posip. Palačinke pecite na nizkem ognju, dokler niso svetlo zlato rjave, tako da so svetli konfeti jasno vidni.

Palačinke s kremnim sirom in jagodno omako

Leta 2007 so razvijalci receptov v ameriški verigi restavracij IHOP (International House of Pancakes) storili nepredstavljivo: narezali so celo sirovo torto, jo dodali testu za palačinke in končni kup prelili z jagodno omako. Ko letno pripravite 700 milijonov palačink, morate včasih stvari premešati. Nova jed na jedilniku je bila velika uspešnica med strankami. Edini, ki so imeli smolo, so bili tisti, ki so pazili na svojo težo: ena porcija vsebuje kar 1100 kalorij! Naš nasvet: pojejte raje eno ali dve palačinki kot cel kup.

Palačinke iz koruzne moke

Te nežne in puhaste palačinke iz pinjenca svojo neverjetno teksturo dolgujejo koruzni moki in stepenim beljakom. Beljake stepemo ločeno in jih nato previdno vmešamo v testo. Palačinke so puhaste in zračne. Postrezite jih v kupu, prelite z javorjevim sirupom in okrasite s svežim jagodičevjem. Za bolj sladični in eleganten videz jih rahlo potresite s sladkorjem v prahu.

Palačinke s pomarančno konfitirano omako

Za zajtrk postrezite puhaste palačinke s stepenim maslom in pomarančno marmelado, prelite s svežimi rezinami pomaranče in vaše jutro bo svetlo in sončno, tudi v oblačnem dnevu! Vzemite si malo časa, da olupite membrane z rezin pomaranče, da se bodo mehki koščki bolje zlili z maslom. Rezultat bo navdušil vse.

Najboljše palačinke s kislim mlekom

Za zajtrk privoščite svoji družini okusne, puhaste palačinke iz kislega mleka. Testo vsebuje pecilni prašek, da se palačinke dobro dvignejo in so puhaste, ter sodo bikarbono, da se na zunanji strani lepo zlato rjavo zapečejo. Kislo mleko je prelito s stopljenim maslom. Te palačinke so hitro pripravljene in vam bodo dvignile razpoloženje tako sredi tedna kot na leno nedeljsko jutro. Palačinke zložite kot torto, prelijte z naravnim javorjevim sirupom in uživajte.

Oreo palačinke

Te čudovite palačinke so odlične ne le za zajtrk, ampak tudi kot sladica. Narejene so v slogu Oreo piškotov in vsebujejo Oreo piškote, zato bodo ljubitelji sendvič piškotov navdušeni. Te čokoladne palačinke, napolnjene s koščki piškotov, so postrežene zložene druga na drugo, v plasteh stepene smetane in prelite s čokoladno omako.

Večzrnate palačinke

Večzrnate palačinke so lahko goste in težke, vendar ne te: jogurt jim daje lahko, puhasto teksturo brez dodane maščobe.

Palačinke (keto dieta)

Privoščite si okusen zajtrk, tudi če ste na keto dieti. Te puhaste, zlate palačinke so narejene iz mešanice mandljeve in kokosove moke, kokosovega mleka, smetane in jajc. Dodajte mlete makadamijeve oreščke, kokosove kosmiče in limonino lupinico, pa bodo vaše dietne palačinke še bolj okusne in aromatične kot tradicionalne palačinke. Namesto sladkorja jih sladkajte z eritritolom. Palačinke ocvrite na majhnem kosmiču, da se bolje držijo skupaj. Postrezite tople.

Palačinka z jagodami

Palačinke so že dolgo priljubljene, ta pa je narejena iz puhastih palačink, ki še bolj spominjajo na prave torte. Za okusen zajtrk ali sladico jih okrasite z glazuro iz kremnega sira, pirejem iz svežih jagod in mariniranimi jagodami. Če suhe in mokre sestavine ločeno zmešate pred združitvijo, so palačinke puhastejše in mehkejše.

Palačinke iz mandljeve moke

Te okusne, puhaste palačinke so odlična brezglutenska alternativa tradicionalnim palačinkam iz pšenične moke. Narejene so iz mandljeve moke in mandljevega mleka, so neverjetno mehke, vendar jih je lahko tudi težko obračati. Ampak brez skrbi! Po prvem grudastem pečenju boste dobili občutek: le počakajte, da so lepo porjavele na eni strani, kot je opisano v receptu po korakih, preden jih obrnete. Palačinke postrezite prelite z javorjevim sirupom ali vašo najljubšo marmelado.

Breskovne palačinke s prelivom

Te palačinke, prelite s stepeno smetano in hrustljavo praženimi mandlji, so klasična poletna sadna sladica v obliki razkošnega zajtrka. Če imate marelice, slive ali drugo zrelo koščičasto sadje, jih lahko nadomestite z breskvami.

Veganske bananine palačinke

Zrela banana, ki se pogosto uporablja v veganskih receptih, tukaj služi dvojni vlogi: nadomesti jajca in palačinkam doda okusen okus. V tem primeru velja, da temnejša kot je banana, tem bolje! Za cvrtje je najbolje uporabiti nesoljeno vegansko maslo, ki palačinkam daje tradicionalen okus, v sili pa bo zadostovalo tudi kokosovo olje.

Palačinke z vročo čokolado

Skrivna sestavina teh palačink je mešanica za vročo čokolado, ki jim napolni okus od znotraj navzven. Dodajte jo testu, preostanek pa prekuhajte z javorjevim sirupom, da dobite čokoladni sirup. Prelijte ga po toplih palačinkah, okrasite s stepeno smetano in uživajte za zajtrk ali sladico.

Palačinke z nadevom iz Nutelle

Palačinke specijte s presenetljivim čokoladnim nadevom iz Nutelle. Nadev boste lažje namazali na testo, če predhodno zamrznete majhne diske čokoladno-lešnikovega namaza. Večino lahko kadar koli shranite v zamrzovalniku za hitro sladico ali zajtrk. Čokoladne diske, ocvrte na eni strani, položite na testo in jih prelijte s podobno napol pečeno palačinko, kot sendviče. Namesto Nutelle lahko za nadev uporabite tudi arašidovo maslo. Palačinke zložite na krožnik, jih narežite in uživajte.

Limonino-borovničeve palačinke

Puhaste in nežne palačinke s sladkim, citrusnim okusom so polnjene s sočnimi borovnicami in so odlične tako za zajtrk kot za sladico. Namesto tradicionalnega pinjenca za palačinke se je Ree Drummond odločila, da testo zmeša z nesladkanim kondenziranim mlekom, ki ji je ostalo od drugega recepta. Da bi se nekoliko sesirilo, je dodala limonin sok in lupinico. Citrusna svežina je lepo uravnotežila sladek okus borovnic, kar je rezultiralo v popolnih palačinkah tako po teksturi kot okusu. Palačinke ocvrite na maslu in postrezite z naravnim javorjevim sirupom ali vašim najljubšim prelivom.

Japonske palačinke

Zračna tekstura je ključ do priprave palačink. Ta brezhibni recept zagotavlja popolne rezultate. Kaj je skrivnost? Seveda pecilni prašek, obstaja pa še ena nenavadna sestavina: vinski kamen. Je del pecilnega praška, a če ga dodamo ločeno, se jajca bolje stepejo in ohranijo svoj volumen. Je pravo skrivno orožje za neverjetno puhaste palačinke.

Ameriške palačinke

Ta klasični recept je obvezen. Te palačinke niso le odlična osnova za prelive, temveč so tudi okusen, rahlo sladek zajtrk sam po sebi. Postrezite jih z umešanimi jajci, slanino in svežim sadjem za raznolik zajtrk, ki bo navdušil vse, od izbirčnih malčkov do nepričakovanih gostov.

Vanilijeva nizozemska palačinka (nizozemski dojenček)

Za razliko od običajnih palačink, ki se cvrejo na štedilniku in obračajo, da se enakomerno spečejo na obeh straneh, se nizozemska otroška palačinka peče v pečici. Podobno kot popoverje je nizozemska otroška palačinka velika, puhasta palačinka, ki jo lahko uživate kadar koli v dnevu! Priporočamo, da jo rahlo potresete s sladkorjem v prahu in svežim jagodičevjem. Nato narežite in postrezite množici lačnih ljubiteljev palačink.

Dvosestavinske bananine palačinke

Če imate radi palačinke, vendar imate intoleranco na gluten ali se mu preprosto poskušate izogniti, poskusite ta recept z dvema sestavinama. Palačinke z banano in jajci so polne beljakovin in kalija, ki vas bodo polne energije celo jutro. Lahko dodate oves in cimet ali pa jih postrežete klasično z javorjevim sirupom.

Suha mešanica za hitre palačinke

Vam je zmanjkalo kupljene mešanice za palačinke? Pripravite si jo sami! Vse, kar morate storiti, je, da zmešate nekaj suhih sestavin in jih shranite v shrambi. Ko pridejo gostje ali se vam nenadoma zahoče palačink, morate le dodati mokre sestavine in v nekaj minutah boste imeli pripravljeno porcijo svežih palačink.

Enostavne domače palačinke

Še en klasičen recept. Te palačinke so mehke in puhaste zaradi kislega mleka. Kislina v njem reagira s pecilnim praškom, kar ustvari več zračnih mehurčkov, zaradi česar so palačinke lahkotnejše. Okusne so same po sebi, z različnimi prelivi ali celo kot priloga. So poslastica kadar koli: uporabite ta recept, kadar koli si zaželite nekaj, kar običajno jeste za zajtrk za večerjo.

Palačinke s čokoladnimi koščki

Čokoladne palačinke si zaslužijo stoječe ovacije. So okusne in zabavne, poleg tega pa vam omogočajo, da si za zajtrk privoščite čokolado (ali karkoli sladkega) brez slabe vesti ali obsojanja. Čokoladne palačinke so angel varuh, ki smo si ga vedno želeli, ne da bi se sploh zavedali, da ga imamo. Obstaja toliko različic: poskusite čokoladi dodati banane, jagode ali oreščke. Ne bo vam žal!

Borovničeve palačinke s kislim mlekom

Včasih je težko prepričati otroka, da je jedel, palačinke pa so odlična rešitev za to na videz nemogočo nalogo. Resno, edini preprost način je, da otrokom postrežete sladek zajtrk. Žalostno je, ampak vsi smo bili že tam! Začnite s temi borovničevimi palačinkami, narejenimi s kislim mlekom. Dodajte jim jagode, breskve ali mango (seznam se nadaljuje!) in otroci bodo v hipu z veseljem jedli.

Švedske palačinke

Švedske palačinke so križanec med ameriško palačinko in krepom. So debelejše od krepov, vendar niso tako puhaste ali polne kot palačinke. So popolna srednja pot, ko si zaželite nekaj lažjega in bolj nežnega. Za čudovit zajtrk v katerem koli letnem času jih postrezite s svežim sadjem, prelite z javorjevim sirupom ali posute s sladkorjem v prahu.

Palačinka "4 okusi" na pekaču

Poenostavite pripravo palačink s tem receptom. Ne le, da boste lahko v nekaj minutah postregli veliko ljudi, ampak boste lahko vse razveselili tudi z različnimi dodatki. Za vsestranske palačinke izberite med svojimi najljubšimi okusi: na primer banana in čokoladni koščki ali borovnica in jagoda.

Bananine palačinke s kislo smetano

Kisla smetana igra ključno vlogo pri mnogih vrstah testa. Končnemu izdelku doda vlago in bogat okus. Lahko nadomesti tudi različne sestavine, kot je pinjenec, kot v tem receptu. Kisla smetana v palačinkah ima podoben namen: aktivira pecilni prašek in zmehča testo, hkrati pa doda subtilen okus.

Zračne palačinke z mlekom

Obvladovanje umetnosti puhastih palačink je izziv, a s tem receptom se bodo vse druge metode zdele trivialne. Stepeni beljaki dvignejo testo in ustvarijo drobne zračne žepke, ki zagotavljajo maksimalno puhastost. Lahke, zračne palačinke so edine, ki jih je vredno narediti, saj vam dvignejo razpoloženje (tako kot beljaki v tem receptu) in vam omogočajo, da uživate v zadovoljivem zajtrku (kosilu ali večerji!) brez potrebe po dremanju takoj zatem.

Cimetove palačinke

Če ste se naveličali navadnih cimetovih rolic (težko je verjeti, ampak za trenutek si predstavljajmo, da je res), poskusite s tem receptom na novo izumiti kolo. Te cimetove palačinke združujejo vse, kar imamo radi na cimetovih rolicah (cimet, sladkor, stopljena glazura) in palačinkah (lahke, puhaste palačinke), zaradi česar so popoln zajtrk. Postrezite jih za posebno priložnost ali samo za zabavo; te palačinke so vaše in si jih lahko privoščite, kakor koli želite.

Ananasove palačinke na glavo

Poskusite te palačinke s tropskim navdihom. Navdihnjene so od klasična ananasova torta na glavo Združujejo vse, kar potrebujete: trpkost sadja, sladkost češenj maraskino in bogastvo maslenega, zračnega testa. Te palačinke so sočne in okusne (ter ustvarjajo otoški pobeg, na katerega ste čakali vse poletje).







Kategorije:

• 

  Najboljši recepti za zajtrk
• 

  50 enostavnih in hitrih zajtrkov, ki jih lahko hitro pripravite
• 

  5 slastnih receptov za zajtrk s polži
• 

  5 receptov za nesladkano ovseno kašo
• 

  50 receptov za palačinke in vaflje
• 

  Ekstravagantni mlečni napitki za zajtrk z
• 

  5 receptov za sladko ovseno kašo