Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Puhaste in nežne palačinke s sladkim, citrusnim okusom so polnjene s sočnimi borovnicami in so odlične tako za zajtrk kot za sladico. Namesto tradicionalnega pinjenca za palačinke se je Ree Drummond odločila, da testo zmeša z nesladkanim kondenziranim mlekom, ki ji je ostalo od drugega recepta. Da bi se nekoliko sesirilo, je dodala limonin sok in lupinico. Citrusna svežina je lepo uravnotežila sladek okus borovnic, kar je rezultiralo v popolnih palačinkah tako po teksturi kot okusu. Palačinke ocvrite na maslu in postrezite z naravnim javorjevim sirupom ali vašim najljubšim prelivom.

Sestavine:

• 1,5 žlice + 1 žlica. moka za torto
• 3 žlice sladkorja
• 1 polna žlica pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 1,5 skodelice nesladkanega kondenziranega mleka (ali po potrebi)
• Lupinica in sok 1 limone (ali več limon, če niso zelo sočne)
• 2 žlici stopljenega masla, plus dodatno zmehčano maslo za serviranje
• 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
• 1 veliko jajce
• 1 skodelica borovnic
• Javorjev sirup ali sirup za palačinke, ogret

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

moka za torto, sladkor, pecilni prašek, koncentrirano mleko, limona, maslo, ekstrakt vanilije, jajca, borovnica, javorjev sirup, sirup

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Ponev z debelim dnom ali žar segrejte na srednje nizek ogenj.
2. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Postavite na stran.
3. korak
• V ločeni skledi zmešajte nesladkano kondenzirano mleko, limonino lupinico in sok. Pustite stati 5 minut, nato dodajte jajce in vanilijev ekstrakt. Premešajte.
4. korak
• Tekočo zmes vlijte v moko. Testo nežno pregnetite. Dodajte stopljeno maslo. Če je testo pregosto, dodajte še več kondenziranega mleka. Dodajte borovnice.
5. korak
• V predhodno ogreti ponvi stopite nekaj zmehčanega masla. Vanj stresite 1/4 ali 1/3 skodelice testa in palačinke pecite na obeh straneh nekaj minut, da postanejo zlato rjave.
6. korak
• Postrezite z zmehčanim maslom in toplim sirupom.

Glasovi: 1