Sendviči s puranom, ohrovtom in majonezo iz popra
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 470, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 5 G., holesterol 70 mg, natrij 934 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 470, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 5 G., holesterol 70 mg, natrij 934 mg, sladkor 5 G.
Ti okusni in zdravi sendviči z več žitaricami so bogati z beljakovinami in vlakninami. Narejeni so iz purana in obilne porcije ohrovta, malo ocvrte slanine in lahka majoneza pa dodajo veliko okusa. Da svež ohrovt ostane mehak, ga dobro začinite s soljo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlički ekstra deviškega olivnega olja
- 4 trakovi slanine
- 450 g naravnih puranjevih zrezkov
- 0,5 čajne žličke paprike
- 1/4 čajne žličke posušenega timijana
- 1/3 skodelice lahke majoneze
- 2 žlici konzerviranih sesekljanih pekočih paprik
- 3 skodelice drobno sesekljanega ohrovta (približno 90 g)
- 8 tankih rezin večzrnatega kruha, popečenih
- Krompirjevi čips iz pečice, pripravljen za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, puran, paprika, timijan, majoneza, peperoncino poper, ohrovt, polnozrnati kruh, čips
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejte 1 čajno žličko olivnega olja. Slanino pecite 12–15 minut, občasno jo obračajte, dokler ne postane hrustljava. Slanino preložite na papirnate brisače in maščobo v ponvi zavrzite.
- Puranove zrezke na obeh straneh potresite s papriko, timijanom ter ščepcem soli in črnega popra. Ogenj pod ponev povečajte na srednje močan. Dodajte zrezke in jih enkrat obrnite, dokler niso pečeni, 6–8 minut. Prestavite jih na desko za rezanje; maščobo v ponvi zavrzite.
- V majhni skledi zmešajte majonezo in sesekljano papriko. Začinite s soljo in poprom ter postavite na stran. Zelje dajte v srednje veliko skledo; dodajte ščepec soli in preostalo čajno žličko olivnega olja ter ga z rokami masirajte, dokler ne postane svetlo zeleno in mehko, približno 1 minuto.
- Kruh premažite z maščobo iz ponve, nato ga premažite z majonezo in poprajte. Zelje razporedite na 4 rezine kruha. Purana narežite na kose, ki so dovolj veliki, da se prilegajo kruhu, in jih razporedite po vrhu zelja. Slanino prelomite na pol in jo dodajte puranu. Na vrh položite preostale rezine kruha. Postrezite s pomfrijem.
Kategorije:
Podobni recepti
