Chefova vegetarijanska solata
Glasovi: 1
Čas: Zlahka
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 416, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 416, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kuharjev recept za vegetarijansko solato. Solata je sestavljena iz pečenih jurčkov, trdo kuhanih jajc, stročjega fižola, ocvrtega tofuja in solate. Solata je prelita s prelivom, narejenim iz sestavin za solato, skupaj z olivnim oljem in jogurtom. Postrežemo s kuhano peso, staranim parmezanom in sončničnimi semeni.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g jurčkov, očiščenih in prerezanih na pol
- 110 g ostrega sira cheddar, narezanega na trakove
- 225 g rumenih voščenih fižolov
- 12 žlic mešanice zelene listnate solate (približno 340 g)
- 2 kuhani pesi, narezani na trakove
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- Groba sol in sveže mlet poper
- 4 jajca
- 3 žlice in 1 čajna žlička rdečega vinskega kisa
- 110 g dimljenega ali ocvrtega tofuja
- 1/3 skodelice jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici olupljenih, praženih in soljenih sončničnih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jurčki, čedar sir, zeleni fižol, tofu, jogurt, vinski kis, solata, listnata solata, pesa, jajca, sončnična semena
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 stopinj Celzija (450 stopinj Fahrenheita). Na pekaču zmešajte gobe, 2 žlici olivnega olja, 1/4 čajne žličke soli in poper po okusu. Pecite 12 minut, dokler gobe niso zlato rjave in mehke.
- Medtem jajca dajte v kozico in jih prelijte z mrzlo vodo. Zavrite. Dodajte fižol in ga odstavite z ognja. Pokrijte in pustite stati 10 minut. Odcedite vodo in jajca ter fižol sperite pod mrzlo vodo.
Jajca olupite in jih narežite na četrtine ter jih postavite na stran. V srednje veliki skledi zmešajte fižol z 1 čajno žličko kisa ter ščepcem soli in popra. 3/4 tofuja narežite na trakove. - Pripravite preliv za solato: V multipraktiku zmešajte 1/3 gob, preostali tofu, 3 žlice kisa, 1 žlico olivnega olja, jogurt, 3/4 čajne žličke soli in poper po okusu.
Mešanico pretlačite v pirej. Premešajte s solato, začinite s soljo in poprom. Solato razdelite v sklede. Na vrh položite preostale gobe, tofu, jajca, fižol, peso, sir in semena. Začinite s soljo in poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
