Bučkina enolončnica
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 437, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 4 G., holesterol 160 mg, natrij 776 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 437, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 4 G., holesterol 160 mg, natrij 776 mg, sladkor 2 G.
Ko gre za enolončnice, bučke pogosto spregledamo v korist cvetače ali brokolija. Vendar pa z dodatkom sira in hrustljavega krekerja postane popolna poletna enolončnica, ki se poda k pečenemu mesu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla
- 4 srednje velike bučke, narezane na 1 cm debele kolobarje (približno 1 kg)
- 1 zelena paprika, narezana na kocke
- Pol srednje velike čebule, narezane na kocke
- 2 stroka česna, strta
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 4 velika jajca
- 220 g naribanega čedarja (približno 2 skodelici)
- 0,5 čajne žličke timijanovih listov (iz 10 vejic)
- 4 drobnjaki, drobno sesekljani
- 1 paket maslenih krekerjev, kot je Ritz (približno 30), zdrobljenih
- 0,5 čajne žličke pekoče omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, sladka paprika, čedar sir, jajca, kisla smetana, krekerji, pekoča omaka, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. V veliko skledo postavite veliko cedilo.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite 2 žlici masla. V ponev položite tretjino bučk, jih razporedite v eni plasti in potresite z 1/2 čajne žličke soli ter nekaj mletega črnega popra. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se bučke ne začnejo mehčati in postanejo zlato rjave, približno 5 minut. Odcedite v cedilu. Na enak način skuhajte še 2 seriji, pri čemer za vsako uporabite 2 žlici masla. Vsako serijo odcedite v cedilu.
- V ponev dodajte 1 žlico masla skupaj s papriko in čebulo ter občasno mešajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte česen in ga med mešanjem kuhajte, dokler ne zadiši, približno 1 minuto. Pustite, da se ohladi 5 minut, nato pa premešajte z bučkami. Mešanico preložite v 2-litrski pekač.
- V veliki skledi zmešajte kislo smetano, jajca, 0,5 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra. Dodajte cheddar, timijan in drobnjak. Mešanico prelijte čez bučke in pazite, da se nekaj usede na dno.
- Preostalo žlico masla segrejte v mikrovalovni pečici v srednje veliki skledi. Dodajte krekerje in pekočo omako. Mešanico enakomerno potresite po bučkah. Pecite, dokler se jajca ne strdijo in krekerji ne postanejo zlato rjavi, 30–35 minut. Pustite, da se 10 minut ohladi, in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
