Pomaka iz školjk
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 397, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 1 G., holesterol 108 mg, natrij 421 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 397, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 1 G., holesterol 108 mg, natrij 421 mg, sladkor 2 G.
Omaka iz školjk je tradicionalna novoangleška začimba, priljubljena vzdolž celotne atlantske obale Združenih držav. Vsak Novoangležan, ki pozna to omako, ima verjetno svoje mnenje o tem, kako jo pripraviti: s kremnim sirom ali kislo smetano (ali obojim) in s kakšnimi dodatki. Ta klasična in preprosta različica uporablja kremni sir, školjke iz konzerve, mlado čebulo, worcestersko omako in pekočo omako. Postrezite jo lahko z vašimi najljubšimi prilogami, pa naj bodo to krompirjevi čips, narezana zelenjava ali krekerji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 x 170 g kozarca zdrobljenih školjk, odcejenih
- 220 g kremnega sira sobne temperature
- 2 čajni žlički pekoče omake, po možnosti Tabasco, plus več po želji in za serviranje
- 2 čajni žlički worcesterske omake + več po želji
- 3 mlade čebule, tanko narezane (beli deli ločeni od zelenih)
- Krompirjevi čips za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mehkužci, kremni sir, Tabasco omaka, zelena čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte školjke, kremni sir, pekočo omako, worcestersko omako in beli del čebule. Poskusite in po želji dodajte še več pekoče omake in worcesterske omake.
- Namaz postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, da se strdi.
- Pred serviranjem omako segrejte na sobno temperaturo. Potresite z mlado čebulo, prelijte z vročo omako in postrezite s pomfrijem (ali katero koli drugo predjedjo).
Kategorije:
Podobni recepti
