Umešana jajca z zelenimi paprikami in sirom na tabornem ognju

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 332, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 3 G., holesterol 211 mg, natrij 716 mg, sladkor 2 G.

Ni razloga, da bi si za zajtrk odrekli okusno umešana jajca s papriko in sirom, tudi če ste na pohodu. In najlažje jih pripravite v krompirju! Krompir pripravite doma, nato pa ga med pohodom napolnite z nadevom in specite v foliji kar nad žerjavico. Po pripravi teh umešanih jajc vam sploh ne bo treba očistiti ponve.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 srednje veliki krompirji sorte Russet-Burbank
4 velika jajca
Približno 2 žlici sladke smetane
Pekoča omaka, neobvezno
Četrtina rdeče čebule, narezane na kocke
Pol zelene paprike, narezane na kocke
60 g naribanega sira

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sladka paprika, sir, krompir, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Krompir prebodite z vilicami in ga segrevajte v mikrovalovni pečici 12 minut (ali pecite v pečici pri 175 °C 20 minut). Pustite, da se krompir nekoliko ohladi, dokler ga ne morete prijeti, ali pa uporabite toplotno odporne rokavice.
Krompirju odrežite vrh (ta del dajte na stran; to je klobuk krompirja), nato pa z majhno žlico izdolbite meso, tako da ostane stena, debela nekaj manj kot 1 cm. (Preostalo meso lahko uporabite za pripravo krompirjeve juhe ali pire krompirja.)

Vdolbino krompirja začinite s soljo, nato pa v sredino vsakega krompirja razbijte jajce. V sredino vsakega krompirja dodajte 0,5 žlice smetane, dober ščepec soli, ščepec črnega popra, pekočo omako, če jo uporabljate, ter četrtino čebule in paprike. Na hitro vmešajte nadev (najlažje je s palčkami). Na vrh potresite z majhno kupčko sira. Pokrijte z odrezanim pokrovom in nato vsak krompir tesno zavijte v folijo.
Krompir previdno položite na ogenj. Kuhajte 20 minut in ga občasno obračajte z dolgimi kleščami ali nabodalom, nato pa ga odvijte in preverite, ali je pečen: jajce bi moralo biti strjeno. Če je jajce še vedno tekoče, krompir ponovno zavijte in ga za nekaj minut postavite na ogenj. Pustite, da se nekoliko ohladi, in uživajte!

Kategorije: