Sladkorni grah v rjavem maslu z limono in hrenom

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 103, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 3 G., holesterol 15 mg, natrij 305 mg, sladkor 5 G.

Preprost način, kako nežni grah spremeniti v vrhunsko prilogo, polno okusa. Za oreščkast okus ga prepražite na rjavem maslu, dodajte limonin sok in postrezite okrašenega s sveže naribanim hrenom. Izberite svež, neoporečen grah. Moral bi biti mehak, a ga je mogoče zlahka prelomiti na pol. Trd grah ni primeren. Lahko poskusite tudi z zelenim fižolom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g sladkornega graha (lahko ga nadomestite s snežnim grahom ali zelenim fižolom)
1 majhen košček hrenove korenine (ne več kot 2 cm)
2 žlici nesoljenega masla
Sok polovice limone

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: sladkorni grah, rjavo maslo, limonin sok, hren

Kuhanje jedi po receptu:

Z vsakega stroka graha odstranite konico in vrvico. Postavite na stran. Korenino hrena olupite z lupilcem za zelenjavo. Olupite le toliko, kot boste uporabili.
V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Maslo nežno stepite z majhno metlico. Začinite s poprom. Ko se maslo začne temniti, približno 2 minuti po kuhanju, dodajte oluščen grah. Dvakrat premešajte, nato dodajte limonin sok in sol po okusu.