Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

V samo 30 minutah lahko pripravite hrustljave piščančje krilce Tyler Florence kot lahko predjed za neformalno večerjo ali posebno priložnost. Postrežemo jih v okusni omaki iz tajske rdeče curry paste, sojine omake in medu.

Sestavine:

• 1,8 kg piščančjih krilc
• Ekstra deviško oljčno olje
• Groba sol in sveže mlet črni poper
• 8 žlic (110 g) zmehčanega nesoljenega masla
• 1/4 skodelice medu
• 1/4 skodelice sojine omake
• 1 limeta, prerezana na pol
• 1 polna žlica tajske rdeča curry pasta (mešanica mletih začimb: čili, rdeča paprika, limonska trava, česen, ingver in pasta iz kozic)
• Sesekljani listi koriandra za okras

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja krilca, kari pasta, sojina omaka, apno, koriander, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C.
  
  Perutničke sperite pod hladno vodo in jih osušite. Položite jih v skledo, pokapajte z olivnim oljem in obilno začinite s soljo in poprom. Premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo. Perutničke položite na pekač in pecite približno 25 minut, dokler koža ni zlato rjava in hrustljava, meso pa mehko.
2. korak
• Medtem ko se piščanec peče, dajte maslo, curry pasto, med in sojino omako v mešalnik. Začinite s soljo in pretlačite. Dajte v veliko skledo. Ko so perutničke pečene, jih vzemite iz pečice in jih dodajte v skledo z aromatiziranim maslom. Čez perutničke iztisnite limetin sok. Premešajte in jed je pripravljena.
  
  Potresemo s sesekljanimi listi koriandra.
  
  Ponujamo še en recept - Ocvrta bivolja perutnička z omako za pomakanje.

Glasovi: 9