Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Uživajte v čudovitem okusu lahkih in sočnih azijskih spomladanskih zavitkov v solatni jedi. Ni vam treba izgubljati časa s sestavljanjem zavitkov; preprosto narežite vse sestavine na tanke rezine in jih zmešajte z riževimi rezanci v slanem arašidovem prelivu. Potresite s sesekljanimi arašidi – in pripravljeni ste!

Sestavine:

Solata

• 110 g riževih rezancev
• 2 skodelici korenja, narezanega na tanke trakove
• 1 skodelica kalčkov fižola
• 0,5 skodelice svežih listov peteršilja ali koriandra
• 0,5 skodelice sesekljane sveže bazilike
• 1/4 žlice sesekljane sveže mete
• 6 iranskih kumar, tanko narezanih
• 1 drobno narezano srce rimske solate
• Domači arašidov preliv
• 2 žlici sesekljanih slanih praženih arašidov

Arašidov preliv

• 1/4 skodelice kremastega arašidovega masla
• 2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka
• 1 žlica medu
• 1 žlica nesoljenega riževega kisa
• 1 žlica sojine omake
• 2 čajni žlički sezamovega olja
• 1 čajna žlička sambal-oleka
• 0,5 čajne žličke drobno naribanega svežega ingverja
• 1 majhen strok česna, drobno nariban

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

korenček, riževi rezanci, kalčki fižola, kumare, rimska solata, bazilika, meta, med, Sambal Olek, rižev kis

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rezance dajte v veliko skledo in prelijte z vrelo vodo. Pustite stati 3 minute, nato odcedite in sperite pod hladno vodo, da se ohladijo. Rezance temeljito odcedite, nato jih preložite v veliko skledo za solato in obrežite s kuhinjskimi škarjami.
2. korak
• V skledo z rezanci dodajte korenje, kalčke, peteršilj, baziliko, meto, kumaro in rimsko solato. Dodajte arašidov preliv in premešajte, da prekrije rezance in zelenjavo. Preložite v servirno skledo in potresite s sesekljanimi arašidi.
3. korak
• Arašidov preliv:
  Izkoristek: približno 0,5 skodelice
  
  V majhni skledi zmešajte arašidovo maslo, limetin sok, med, kis, sojino omako, sezamovo olje, sambal oelek, ingver in česen. Dodajte malo vode, da bo preliv tekoč.

Glasovi: 1