Piščančji zrezek z jogurtovo omako
Glasovi: 6
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 piščančji zrezki
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 piščančji zrezki
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 629, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 629, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe G., beljakovine 45 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančji zrezek z jogurtovo omako - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančji zrezki, debeli približno 0,3 cm (skupaj približno 700 g)
- 1/2 skodelice navadnega nemastnega grškega jogurta
- 1/4 skodelice polnozrnate gorčice
- 5 rezin belega kruha (natrganega na koščke)
- 3/4 čajne žličke posušenega majarona
- Sol in mleti črni poper
- 1/2 skodelice pšenične moke
- 1/2 čajne žličke paprike
- Ščepec naribanega muškatnega oreščka
- 2 jajci kategorije CO
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Jabolčno-slivova omaka za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, jajca, jogurt, polnozrnata gorčica, beli kruh, jabolčna omaka (pire), majaron, muškatni orešček, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku kruh zmeljemo do finega mletja. Preložimo ga v plitvo posodo in dodamo majaron, sol in poper po okusu. V drugi plitvi posodi zmešamo moko s papriko in muškatnim oreščkom. V tretjo posodo razbijemo jajca. Piščanca začinimo s soljo in poprom.
- Vsak zrezek povaljajte v moki in otresite odvečno moko. Nato ga pomočite v jajčno mešanico, nato v drobtine in pritisnite, da se prekrije z vseh strani. Položite ga na peki papir in ga postavite za cvrtje.
V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 0,3 cm rastlinskega olja, dokler se ne segreje. Dodajte 2 kotleta, pri čemer ponev nežno obračajte, da ju prekrijete z oljem, in ju pražite do zlato rjave barve, približno 3 minute na vsaki strani. - Preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, in začinite s soljo. Ponovite s preostalim piščancem, po potrebi prilagodite temperaturo pečenja. V skledi zmešajte jogurt in gorčico, da dobite gladko zmes. Zrezke postrezite z gorčico in jabolčno-slivova omaka.
Kategorije:
Podobni recepti
