Recepti mehiške kuhinje

Ta recept za mehiške empanade uporablja kupljeno listnato testo, zaradi česar je priprava veliko lažja. Vse, kar morate storiti, je, da pripravite nadev za picadillo – mleto govedino, dušeno v ...

V nedeljo zjutraj, ko se vam nikamor ne mudi, si privoščite posebne mehiške huevos rancheros ali jajca v podeželskem slogu. Ta jed je sestavljena iz ocvrtih jajc ...

Mehiška jed tostadas je bogat, pikanten nadev, postrežen na hrustljavih tortiljah. Poleg okusnega dušenega sladkega krompirja nadev vsebuje tudi prepražen črni fižol (za ...

Ti krepki, sočni goveji burgerji združujejo vse tradicije mehiške kuhinje in jih je enostavno pripraviti, tudi če živite tisoče kilometrov stran od Novega sveta. Vse sestavine ...

Čeprav ime mehiškega prigrizka queso fundido iz španščine pomeni "stopljeni sir", je to več kot le sir. Gre za gosto, nasitno omako, napolnjeno z mesom, čilijem, fižolom, ...

Privoščite sebi in svojim najdražjim obilen mehiški zajtrk s huevos rancheros ali umešanimi jajci v podeželskem slogu. Ta jed je priljubljena med rančarji v Mehiki – preden se odpravijo na delo na kmetijo, ...

Burgerji iz črnega fižola so priljubljeni tako med vegetarijanci kot mesojedci. So veliko bolj zdravi kot tradicionalni sendviči z govejim polpetom, bogati so z vlakninami, vitamini in minerali, vsebujejo pa tudi ...

Ti tacosi, ki jih je ustvarila Shauna Havey, so napolnjeni s sočnim nadevom iz ocvrtega piščanca in zelenjave, začinjenega z azijskimi začimbami. V tem receptu se fotografinja hrane oddaljuje od tradicionalnih sestavin in ...

Čimičanga je priljubljena mehiška jed, ki jo sestavlja nadev, zavit v tortiljo in ocvrt v olju. V bistvu gre za prekajen burito. Čimičange so tradicionalno polnjene z govedino ...

Ta na videz običajna jed iz fižola bo vsakogar očarala s svojim nenavadnim sadnim okusom. Jagode v omaki za žar se morda na prvi pogled zdijo nenavadna kombinacija, a ko enkrat ...

Ta lahka in sočna solata združuje vse elemente mehiškega taca in je prav tako enostavna za pripravo: le malo cvrtja, malo sekljanja in vaša solatna skleda bo polna živahne zelenjave, sočnega mesa ...

Enčilade so tradicionalne mehiške jedi, narejene iz ličnih cevk polnjenih koruznih tortilj, pečenih v paradižnikovi in ​​sirovi omaki. To enolončnico bi lahko imenovali "leno" enčilado ...

Vložene čili paprike so vsestranska sestavina, ki jo morajo imeti vsi, ki uživajo v pikantni in slani hrani. Dodate jih lahko kateri koli predjedi ali jedi, ki bi jo običajno ...

Zanimiv način priprave avokada, ki ni dovolj zrel za guacamole ali solate. Tanke rezine pomešamo z jalapeñi, koriandrom in limetino lupinico, nato pa jih prelijemo s pikantno marinado ...

Vložena rdeča čebula je poceni poslastica, ki jo lahko naredite okroglo in jo shranite v hladilniku ter jo postrežete z različnimi predjedmi in jedmi. Ne bo vam vzela več kot 10 ...

Vložene pekoče paprike s česnom lahko za zimo shranite v kozarcih. Ljubitelji pikantne hrane bodo cenili kozarec teh pekočih paprik v hladilniku. Vloženi obročki jalapeño so popolni ...

Priprava pice v mehiškem slogu ne bi mogla biti enostavnejša. Njena osnova je že pripravljena pšenična tortilja. To je priročno, ko morate narediti več posameznih pic. Vsako tortiljo okrasite z ...

Goveja prsa so idealen kos mesa za počasno kuhanje. Čeprav so precej žilava in prepredena z vezivnim tkivom, meso po dolgem dušenju postane zelo sočno z ...

Gost namaz iz sira in majoneze, prepojen z osvežilnimi vloženimi pimento paprikami (znanimi tudi kot češnjeve paprike). Paprike so zmešane z naribanim ostrim cheddarjem in zaključene z ...

Dve kontrastni omaki, združeni v eni skledi: majoneza in argentinski chimichurri, narejeni z obilico sesekljanih svežih zelišč. Rezultat je bil lažji, osvežilen preliv ...

Priljubljen koktajl Chihuahua, poimenovan po mehiški zvezni državi, je mešanica srebrne tekile, pomarančnega likerja in citrusovega soka, v kombinaciji s kakovostnim penečim vinom (na primer ...

Tradicionalna mehiška quesadilla se je zaradi več mediteranskih sestavin hitro razvila v italijansko različico. Vendar ostaja prav tako nasitna in neverjetno okusna. Pšenične tortilje ...

Ta predjed v velikosti grižljaja združuje kontrastne okuse prekajene chorizo ​​klobase, hrustljave slanine in sladkih, karameliziranih datljev. Datlji brez koščic so napolnjeni s kockami ...

Ta okusna mehiško navdihnjena omaka, polna koruznih zrn, čili paprik in druge zelenjave, je nasitna jed, postrežena vroča s krompirčkom ...

Ta recept je primeren za pikantne mehiške klobase chorizo, ki se za razliko od špansko prekajene klobase chorizo ​​prodajajo surove in zahtevajo kuhanje. Najlažji in najbolj okusen način je ...

Ti ploščati kruhki so narejeni iz moke masa harina, narejene iz posebej predelane koruze. Ta moka se pogosto uporablja v latinskoameriških državah, zlasti v Mehiki, za različne pekovske izdelke, ...

Pripravite si slano omako iz črnookega fižola, ki je odlična predjed za glavno jed. Lahko jo namažete tudi na kruh, uporabite v sendvičih ali zavijete v ...

Koruza v storžu se peče na žaru, dokler se ne zapeče, in se takoj postreže z žlico zeliščnega masla, zdrobljenim sirom cotija in sesekljanim svežim koriandrom. Ti dodatki ...

Hiter in enostaven recept chefa Marka Murphyja za koruzo v storžu. Pri peki koruze na žaru ne odstranjujte luščin; storž preprosto razrežite in z luščinami naredite ročaj ...

Pinto fižol je pogosta sestavina mehiške kuhinje. Najpreprostejša različica je kuhana v piščančji juhi s čebulo, čilijem v prahu in slanino, kar jedi da bogat in kompleksen okus.

Ta zdrav vegetarijanski burrito je brez mesa, vendar je zaradi obilne količine fižola poln beljakovin, prah čipotlovega popra pa mu doda subtilen dimljen okus, tako da ga bodo lahko jedli tudi mesojedci ...

Ta slushie je bil navdihnjen s tradicionalno mehiško pijačo michelado, ki je sestavljena iz piva, ki ga Mehičani radi začinijo z limetinim sokom in kančkom pekoče omake. Namesto ...

Ta osvežilna solata je odlična ideja za lahko poletno predjed. Hrustljava, sočna tekstura lubenice in jikame se odlično dopolnjuje, njuni kontrastni okusi pa so ravno pravšnji ...

Pripravite okusen in zanimiv zajtrk z umešanimi jajci, postreženimi z zelenjavo v mehiških fajitas na toplih pšeničnih tortiljah. Jajca so ocvrta v ponvi in ​​zmešana z veliko količino ...

Poleg avokada ta lahka poletna solata vsebuje jikamo (lahko jo nadomestimo z redkvico), mango in ananas. Vse te sestavine jedi dodajo različne kontrastne teksture in okuse, ki ...

Mehiški tacosi so zabavna ideja za večerjo za veliko skupino. Postrežena na tortiljah, ta jed izgleda neformalno in vabi k zabavi. Nadevi za tacose vključujejo ...

Pred peko meso segrejte na sobno temperaturo, da se enakomerno speče z vseh strani. Debeli ribeye zrezki bodo za srednje pečene jedi potrebovali le 5 minut na stran ...

Skrivnost neverjetnega okusa te pečene rdeče ribe se skriva v prelivu iz masla, pomešanega s strtim česnom in limetino lupinico, ki lososu da kremast ...

Mehiške tostade se od tacosov razlikujejo po tem, da jih postrežejo na hrustljavih koruznih tortiljah. Nadev je prav tako predvsem iz mesa in zelenjave. Za nadev pripravite mleto govedino,...

Umešana jajca v mehiškem slogu so krepka jed, polna zelenjave in živahnih južnjaških okusov. Jajca dodamo v ponev, potem ko na maslu prepražimo mlado čebulo in feferone.

Edina razlika med to pijačo in slavno Tequilo Sunrise je, da namesto tekile uporablja njenega "velikega brata", mezcal, ki ima bolj izrazito aromo in okus. Ostalo ...

Pečene kozice z mešanico gob in zelenjave postrezite kot mehiške fajite na toplih pšeničnih tortiljah. Kozice pred peko na žaru olupite in marinirajte v mešanici limete in paprike.

Zrele poletne buče se lahko uporabljajo celo v mehiških fajitas. Vsebujejo veliko vlaknin, njihov nevtralen okus pa se lepo dopolnjuje z drugimi, bolj živahnimi okusi.

Uživajte v okusu klasičnih fajit, ki jih postrežejo v restavracijah. Ta recept uporablja le bistvene sestavine te mehiške jedi: govedino, papriko, čebulo in sir. Nič posebnega, a okus ...

Ta solata čudovito združuje kontrastne teksture čvrstih koruznih zrn, nežnega avokada, sočnih češnjevih paradižnikov in hrustljave čebule. Za bolj živahen poletni okus pa dodajte kanček dimljenega ...

Ta krepka solata je narejena iz kuhanega belega riža, prepojenega z bogastvom zelenjave in živahnimi mehiškimi okusi. Riž združite s prepolovljeno solato ...

Opuncija se lahko uporablja kot glavna sestavina v okusnih, poživljajočih koktajlih. To storite tako, da jo izdolbete iz lupine (nosite rokavice!) in jo kuhate s sladkorjem, dokler ...

Koruza na palčki ali elote (špansko za koruzo) je priljubljen ulični prigrizek v Mehiki. Poleg tega koruza ni postrežena zgolj s soljo, ampak je pripravljena z značilnim lokalnim okusom. Koruza ...

Pikanten poper serrano doda ognjevit mehiški okus Margariti, koktajlu, za katerega velja, da izvira iz Mehike. Poleg glavnih sestavin pijače – tekile, pomarančnega likerja in limetinega soka – ...

To presenečenje v obliki sladoleda na ledu hkrati greje in hladi. Za zamrzovanje potrebujete le limetino limonado (ali limetino limonada), ki se odlično poda k pikantni papriki jalapeño in vsem ...