Recepti mehiške kuhinje

Tradicionalni krompir zamenjajte z bolj zdravim sladkim krompirjem. Tako kot mladi krompir je okusen pečen v gomoljih, idealen za postrežbo z nadevi. Ta recept vsebuje pečen sladki krompir v gomoljih ...

Surove mehiške klobase chorizo ​​so vsestranski izdelek: odstranite ovoj in pikantno mleto meso lahko uporabite za pripravo česar koli, vključno z mesnimi kroglicami za to okusno juho. Juha vsebuje tudi ...

Zamrznjen pomfrit, kupljen v trgovini, spremenite v popoln obrok, poln mesa, sira in zelenjave. Preprosto specite pomfrit v pečici in ga nato okrasite z ocvrto mehiško klobaso.

Ta koruzni kruh je dobesedno napolnjen z mesom, sirom, papriko, praženo čebulo in dišečimi zelišči, kot polnovreden obrok, le da je v obliki predjedi. Vsi nadevi so skrbno zmešani v testo, narejeno iz ...

Ta quesadilla je neverjetno enostavna za pripravo in je odličen zajtrk, lahka večerja ali prigrizek. Poleg glavne sestavine – veliko sira – nadev vsebuje tudi klobaso ...

Uživajte v večeru z mehiškim pridihom z ocvrtimi ribjimi tacosi in različnimi enostavnimi za pripravo, a okusnimi prilogami: pikantnim rdečim rižem, pikantnim črnim fižolom, svežo salso ...

Pripravite zdrave, nizkokalorične ribje takose. Za ta recept je najbolje uporabiti belo ribo s čvrstim mesom, kot sta tilapija ali morski list, ki se po cvrtju zlahka drobi.

Če želite rabo postreči na edinstven način, poskusite salpicón. V Latinski Ameriki se tako imenuje solata iz narezane ribe ali mesa in zelenjave v kiselkastem prelivu. V tem receptu salpicón ...

Ta teksaško-mehiška fajita se postreže s pikantnimi pečenimi kozicami in ocvrtimi bučkami, kar ji doda obilo okusa in sočnosti. Kozice olupite in jih pred serviranjem pustite nekaj minut, da se posušijo.

Te mesne kroglice so narejene iz mehiške mešanice klobas chorizo ​​(ne smemo je zamenjati s špansko sušeno klobaso!). Na srečo vam okusne in aromatične chorizo ​​klobase ne bo treba iskati po vsakem supermarketu.

Ta sveža mehiška salsa pico de gallo poleg glavnih sestavin – paradižnika, koriandra, limetinega soka in pikantne jalapeño paprike – vsebuje tudi praženo koruzo. Pecite jo kar na storžu, dokler ...

To zelenjavno solato lahko pripravite dan prej in jo postavite v hladilnik, dlje ko stoji, bogatejša in svetlejša bo barva, zahvaljujoč rdečemu zelju.

Čili dog so sanje vsakega ljubitelja mesa. Ocvrta klobasa na žemljici je prelita z obilno porcijo chili con carne (ali preprosto čilija), teksaško-mehiške jedi iz mletega govejega mesa v paradižnikovi omaki ...

Sonorski hot dog je dobil ime po mehiški zvezni državi Sonora, kjer so ga prvič pripravili. Gre za pečeno klobaso, zavito v hrustljavo slanino, položeno na ...

Če želite na žaru pripraviti nekaj bolj zanimivega kot le pečeno meso, je fajita odlična izbira. Ta teksaško-mehiška jed se tradicionalno postreže za velike ...

Tacosi z ribami na žaru so odlična predjed za zabave na dvorišču: enostavni za pripravo in uživanje z rokami, brez potrebe po priboru. Čvrste fileje bele ribe natremo s kajenskim poprom in jih spečemo na žaru ...

Ta okusen, sočen burrito je kot nalašč za nasiten prigrizek ali večerjo s pivom. Odlično se poda k ostankom kuhanega riža in piščancu na žaru. Nasekljan piščanec ...

Chilaquiles je eden najbolj priljubljenih domačih zajtrkov v Mehiki, narejen predvsem iz enodnevnih salsa in starih tortilj. Ker je tudi salsa domača, jed ...

Te preproste španske pite lahko hitro pripravite z uporabo kupljenega testa za pite, za nadev pa uporabite katerega koli kuhanega piščanca, ocvrtega, pečenega ali kuhanega, ali celo kupljenega piščanca z žara.

Menudo je pikantna mehiška juha iz govejih drobovin, kuhana v majhni količini tekočine z veliko količino rdeče paprike in drugih začimb. Priprava menuda običajno traja nekaj ...

Polvoron – ti snežno beli oreški piškoti se preprosto topijo v ustih, so okusni, drobljivi in ​​kar je najpomembneje – narejeni so iz samo štirih osnovnih sestavin: masla, sladkorja v prahu, ...

Esquites je priljubljena mehiška ulična hrana – koruzna solata v skodelicah, ki jo lahko kupite pri uličnih prodajalcih koruze in jeste na poti. Esquites lahko pripravite doma kot ...

Ta riževa enolončnica v mehiškem slogu je odlična priloga k pečenemu mesu in je precej enostavna za pripravo. Dolgozrnati riž se duši s paradižnikom (uporabite tistega iz konzerve) ...

Ti mehiški piškoti s čokoladnimi koščki so narejeni s ščepcem kajenskega popra, ki čokoladi doda pikanten okus, v kombinaciji s cimetom pa bogatejši okus. Ta recept je primeren za keto dieto in ...

Ta keto prijazna mehiška jed je narejena iz kosov govedine, ki se počasi dušijo s paradižnikom, čebulo, začimbami in čili papriko, dokler meso ni mehko in se stopi v ustih.

Ta okusen in nasiten vegetarijanski burrito je dobesedno poln beljakovin in zdravih vlaknin. Njegova osnova je mešanica kuhanega riža, črnega fižola (ali fižola v zrnju) in koščkov tofuja, ocvrtih z ...

Poleg piščanca in fižola je ta burrito napolnjen tudi z rjavim rižem, muškatno bučo in naribanim cheddarjem. Je neverjetno sočen, nasiten in zdrav. Uporabite ostanke pečenega piščanca in ...

Ti lahki in zdravi buritosi z mehiškim navdihom so napolnjeni z bogatim nadevom iz pretlačenega belega fižola, narezanega piščanca na žaru, sočne solate, nežnih rezin avokada in zmečkanega ognjenega ...

Ta hitra različica mehiške omake mole je pripravljena v samo 30 minutah. Prihranite čas, ne da bi pri tem žrtvovali okus. Je prav tako bogata in polnega okusa kot originalni recept.

Zahvaljujoč piščancu z žara in konzervirani zelenjavi je ta tradicionalna mehiška juha pripravljena v samo 16 minutah. Poleg piščanca, ki ga morate natrgati le z dvema vilicama, ...

Ostanki piščanca z žara so kot nalašč za pripravo hitrih mehiških enchilad – cevk, napolnjenih z mesom, pečenih pod plastjo paradižnikove omake in sira. Preprosto jih natrgajte z dvema vilicama ...

Biscochitosi so hrustljavi piškoti, podobni maslenemu testu, s čudovitim okusom janeža in cimeta, tradicionalno pecivo iz Nove Mehike. Bobby je ta recept dobil po ...

Ti enostavni tacosi z oreščki in sušenimi paradižniki namesto mesa so odlična veganska različica priljubljenega mehiškega prigrizka. Zahvaljujoč pikantnemu čiliju v prahu in dimljeni papriki v nadevu ...

Birya je tradicionalna mehiška enolončnica, narejena iz več vrst mesa, ki se kuha v pikantni omaki s čilijem in drugimi začimbami, dokler se ne zmehča in se dobesedno stopi v ustih. V Mehiki ...

Echilade so mehiške polnjene cevke, pečene v gosti paradižnikovi omaki s čili papriko in plastjo sira. Vegetarijanska različica te jedi namesto mesa uporablja pšenične tortilje ...

Recept za pristno mehiško salso z bogatim, dimljenim okusom, ki jo lahko postrežemo kot omako za pomakanje, z mesom ali pa jo uporabimo v drugih mehiških jedeh.

Mehiška omaka za nachose je odlična za večer z družino in prijatelji, pa naj bo to zabava ali gledanje tekme. Ta recept predlaga pripravo dveh različnih porcij nachosa. Za ...

Tamalesi so tradicionalna mezoameriška jed, ki izvira iz časov starih Aztekov. Kose testa iz koruzne moke so zavili v posušene koruzne lupine in jih kuhali. Danes se tamalesi najpogosteje pripravljajo z ...

Uživajte v vseh prednostih, okusu in nežni teksturi zrelega avokada v tradicionalnem mehiškem prigrizku, guacamoleju. Avokado preprosto pretlačite z vilicami in ga premešajte s svežim koriandrom, pekočo papriko serrano, ...

Ta mehiški burrito vsebuje zlati riž, pikanten črni fižol, sir, piščanca, narezan avokado in osvežilno mojo omako iz koriandra, čilija in citrusovega soka, vse skupaj pa je zavito v veliko ...

Za pripravo teh tacosov boste potrebovali piščanca na žaru. Lahko uporabite ostanke ali kupite že pripravljenega piščanca v supermarketu. Vse, kar morate storiti, je, da pripravite omako, natrgate piščanca in zmešate te ...

V počasnem kuhalniku se ta jed v mehiškem slogu pripravi v nekaj več kot pol ure, a okus je bogat, kot da bi se kuhala pol dneva. Vsebuje čili (poln ...

Sopes je priljubljena mehiška ulična hrana, narejena iz koruznih tortilj z različnimi dodatki. Tortilje so narejene iz preproste mešanice masa harina (mehiške koruzne moke) in vode. Ocvremo jih ...

Sopapille lahko postrežemo kot nadomestek za kruh ali kot sladico. Priprava je precej preprosta, le nekaj sestavin. Narejene so iz pšenične moke, vode in maščobe, z dodatkom ...

Ta teksaško-mehiška jed je odlična za uporabo poceni, a okusnega govejega stegna. Je precej žilavo, vendar vsebuje zelo malo maščobe, po dušenju pa je preprosto ...

Panucho je priljubljena mehiška ulična hrana, ki jo sestavljajo hrustljava koruzna tortilja, napolnjena s prepraženim črnim fižolom in postrežena z dodatki, kot so narezana purana, marinirana ...

Chilaquiles je enolončnica s hrustljavim krompirčkom in ocvrtimi jajci, ki jo običajno postrežejo za zajtrk, a je odlična tudi za večerjo. Opečeni koruzni tortilja čips je prelit s poprovo omako ...

Ocvrt file morskega lista v hrustljavi paniranju se postreže v mehiških tacosih skupaj z drugimi tradicionalnimi nadevi za tacose. Za cvrtje ribo narežemo na trakove in zavijemo v pikantno ...

Zabaven in nenavaden način uživanja sočnih belušev je, da jih postrežete v tacosih na koruznih tortiljah s tradicionalnimi mehiškimi prelivi. Beluši, pomešani z mehkim ...

Caldo de res je gosta mehiška juha iz govedine in zelenjave. Narejena je iz govedine s kostmi, da nastane bogata in kremasta juha. Ko je juha pripravljena, ...