Zdrava lazanja z ohrovtom in gobami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 290, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 540 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 290, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 540 mg, sladkor 5 G.
Glavne sestavine te lazanje so portobello gobe, ohrovt, rikota in mocarela z nizko vsebnostjo maščob. Zaradi teh sestavin je jed zdrava in nizkokalorična, a hkrati sočna in okusna. Ta lazanja se pripravi hitreje kot tradicionalna različica, ker boste uporabili rezance brez kuhanja in vam ne bo treba pripraviti omake – preprosto zmešajte pečene paprike s konzerviranim paradižnikom in začimbami. Vse sestavine zložite v pekač in pecite, dokler niso zlato rjave in siraste.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica grobo sesekljanih pečenih rdečih paprik iz konzerve
- 0,5 čajne žličke posušenega origana
- 1 pločevinka (800 g) konzerviranih celih paradižnikov brez soli
- 1/4 čajne žličke kristalnega sladkorja
- 1,5 skodelice naribane polposnete mocarele
- Beljaki dveh velikih jajc
- 1 paket (425 g) polposnete rikote
- 1 žlica olivnega olja
- 4 portobello šampinjone, odstranjene peclje, klobuki narezani na 0,5 cm široke trakove.
- 1 majhen šopek ohrovta, stebla obrezana, listi grobo sesekljani
- 1/4 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
- 2 stroka česna, tanko narezana
- Sprej za kuhanje
- 9 listov za lazanjo brez kuhanja, na primer Barilla
- 2 žlici grobo sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testeninska lazanja, paradižniki, mocarela sir, rikota sir, portobello gobe, ohrovt, kosmiči rdeče paprike, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. V multipraktiku ali mešalniku zmešajte papriko, origano, paradižnik, 1/4 čajne žličke soli, 1/4 čajne žličke črnega popra in sladkor, dokler zmes ni gladka, in jo postavite na stran. V srednje veliki skledi zmešajte 1 skodelico mocarele z beljaki in rikoto.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte narezane gobe in jih med mešanjem kuhajte približno 10 minut, dokler ne spustijo tekočine in se zmehčajo. Postopoma vmešajte ohrovt, ko pa oveni, dodajte še papriko, česen in 1/4 čajne žličke soli. Kuhajte še 5 minut, dokler ne oveni in postane svetlo zelen.
- Pekač velikosti 22 x 32 cm (9 x 13 palcev) popršite s pršilom za peko. Na dno pekača namažite ¾ skodelice omake. Na vrh položite 3 rezance za lazanjo, polovico mešanice rikote in polovico mešanice gob. Ponovite plasti z omako, rezanci ter preostalo rikoto in gobami. Na vrh položite preostale rezance in omako. Pokrijte s folijo in pecite, dokler rezanci niso mehki in omaka ne brbota po robovih, približno 50 minut.
- Odstranite folijo, potresite s preostalo 1/2 skodelico naribane mocarele in nadaljujte s peko, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut. Pustite stati 15 minut, potresite s peteršiljem in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
