Latke v pečici
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 133, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 2 G., holesterol 8 mg, natrij 270 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 133, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 2 G., holesterol 8 mg, natrij 270 mg, sladkor 5 G.
Če latke spečete v pečici, boste prihranili veliko časa in olja. Zunaj bodo hrustljavi, znotraj mehki in manj kalorični kot latke, ocvrti v ponvi. Veliko količino lahko naenkrat pripravite v zelo vroči pečici. Namesto celega jajca uporabite samo beljak. Dobili boste enak učinek, vendar z manj holesterola. Latke postrezite z naravno jabolčno čežano in kislo smetano.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g krompirja sorte Russet-Burbank
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 1/4 skodelice drobno sesekljane mlade čebule (približno 2 mladi čebuli)
- 0,5 skodelice jabolčne čežane brez sladkorja
- 1/4 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, zelena čebula, jajca, kisla smetana, jabolčna omaka (pire)
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C. Pekač popršite s pršilom za peko.
- Krompir olupite in grobo naribajte. Stresite ga v cedilo z drobno mrežico in iztisnite čim več tekočine v skledo. Pustite tekočino stati približno 10 minut, nato odcedite vodeni del in prihranite krompirjev škrob.
- Beljake stepite v veliki skledi, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Nežno vmešajte krompir, mlado čebulo, krompirjev škrob, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra.
- Na pripravljen pekač z žlico nanesite 1 žlico mešanice, pri čemer naj bodo testa približno 5 cm narazen. Testenine latke nežno sploščite v kroge s premerom 6 cm. Pecite 8 do 10 minut, dokler krompir ni zlato rjave barve na spodnji strani. Obrnite jih in pecite 4 do 6 minut, dokler krompir ni pečen in zlato rjave barve na spodnji strani. Testenine latke postrezite z jabolčno čežano in kislo smetano.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
