Ocvrte koruzne tortilje

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 926, skupna maščoba 61 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 73 G., vlaknin 9 G., holesterol 70 mg, natrij 1572 mg, sladkor 10 G.

Nadev te quesadille je prepojen z živahnimi okusi ocvrte koruze, ki jo prodajajo na ulicah mehiških mest. Sladka, dimljena ocvrta koruza, pikantne čili paprike, dišeči koriander, nežne rezine avokada in obilica lepljivega sira – vse to ocvrto med dvema tortiljama v ponvi. Končana quesadilla se nareže na trikotnike in postreže s salso.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1/4 skodelice majoneze
2 veliki pšenični tortilji
1 skodelica naribanega sira Monterey Jack
1 skodelica zamrznjenih kokic, odtajanih
0,5 skodelice zdrobljenega sira cotija
Pol majhnega avokada, narezanega na kocke
2 žlici sesekljanih vloženih jalapeñov
2 žlici sesekljanega svežega koriandra
1 čajna žlička mletega popra ancho
1/4 skodelice kupljene salse
1/4 žlice kupljene salse verde
Tortilja čips za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, Avokado, čili paprika, Sir Cotija, ancho paprika, salsa omaka

Kuhanje jedi po receptu:

Ponev postavite na srednji ogenj. Na eno od tortilj namažite polovico majoneze in jo položite v vročo ponev z majonezno stranjo navzdol.
Potresite s polovico sira Monterey Jack. Dodajte koruzo, cotijo, avokado, jalapeño in koriander. Potresite z ancho prahom in preostalim Monterey Jackom.

Preostalo majonezo namažite na drugo tortiljo, jo položite z majonezno stranjo navzgor na nadev in pritisnite. Pecite, dokler spodnja tortilja ni zlato rjava in hrustljava, 2–3 minute, nato quesadillo obrnite in pecite, dokler ni zlato rjava tudi druga stran, še 2–3 minute.
Quesadillo preložite na desko za rezanje in narežite na rezine. Postrezite s salso in tortilja čipsom.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Hitri prigrizki / Poletne jedi / Večerja / Hitra hrana / Jedi iz tortilje / Predjedi / Zelenjavne predjedi / Predjedi s sirom / Food Network - recepti

Zbirke receptov