Ocvrta jajca z zelenjavo v modelčkih
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 290, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin 0 G., holesterol 329 mg, natrij 242 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 290, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin 0 G., holesterol 329 mg, natrij 242 mg, sladkor 1 G.
Trisha Yearwood te jajčne mafine pripravi brez testa. Zmeša osnovo iz ohrovta, sira cheddar in pečenih paprik, jih z žlico da v modelčke za mafine, na vrh razbije jajce in jih da v pečico. Odlična rešitev, ko želite preprostemu zajtrku dati edinstven pridih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Jajca
- 1 skodelica tanko narezanih listov ohrovta
- 0,5 skodelice naribanega cheddarja
- 1/4 skodelice sesekljane pražene paprike
- 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
- 6 velikih jajc
- Posebna oprema: pekač za 6 mafinov
Holandska omaka
- 110 g nesoljenega masla
- 1 žlica limoninega soka
- 1/4 čajne žličke dimljene paprike
- 3 veliki rumenjaki
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, ohrovt, sladka paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Jajca v kalupih v pečiciPečico segrejte na 175 °C (350 °F). Model za 6 mafinov obilno popršite s pršilom za peko.
V skledi zmešajte zelje, čedar, pečene paprike in mlado čebulo ter po okusu dodajte ščepec soli in črnega popra. Zmes enakomerno razdelite v modelčke za mafine in jih nežno pritisnite. V majhno skledo razbijte jajce in ga preložite v eno od vdolbin; ponovite s preostalimi jajci. Rahlo začinite s soljo in poprom. - Pecite, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno rahlo tekoči, približno 15 minut.
- Holandska omakaMedtem v majhni ponvi na nizkem ognju stopite maslo.
V mešalnik dodajte limonin sok, papriko, rumenjake in ščepec soli ter mešajte pri srednje visoki hitrosti, dokler rumenjaki ne posvetlijo, 20–30 sekund. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in počasi vmešajte stopljeno maslo. Nadaljujte z mešanjem, dokler se popolnoma ne vmeša. Za redkejšo holandsko omako dodajajte vodo, po 1 žlico naenkrat. Začinite s soljo po okusu. Pečena jajca postrezite topla s holandsko omako.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
