Recepti za novoletno zabavo

Goveji file s kostjo v pečici z zelenjavo

Ta impresivna praznična jed Anne Burrell bo upravičeno zasedla osrednje mesto na vaši mizi.

Recept: Goveji file s kostjo v pečici z zelenjavo

Praznična pica "Novoletni venec"

Pica s klobaso in feferoni se za praznike spremeni v praznični venec. Okrasite jo z zlato rjavo pentljo iz testa in potresite s svežo baziliko – tako lepa je, da jo je skoraj škoda pojesti!

Recept: Praznična pica "Novoletni venec"

Velikanski snežak iz kolačkov

Ta impresivna poslastica je kot nalašč za bučno praznično zabavo. Miniaturni kolački, prekriti z glazuro iz meringue, so lahki kot sneg – enostavno jih je odstraniti s figurice.

Recept: Velikanski snežak iz kolačkov

Kanapeji iz krompirja in govedine

Govedino za kanapeje pripravite dan prej, da se na zabavi izognete preveč času v kuhinji.

Recept: Kanapeji iz krompirja in govedine

Vroča koruzna omaka

Trisha Yearwoodina sirova omaka vas bo pogrela v hladnem zimskem večeru. Narezani zeleni čiliji in sir Monterey Jack dodajo nežni koruzi pikanten pridih.

Recept: Vroča koruzna omaka

Kozice s hrenom

Namesto tradicionalnega koktajla s kozicami kozice premažite s paradižnikovo-hrenovo omako, nato specite in postrezite tople.

Recept: Kozice s hrenom

Listnato testo s sirom Palmier

Za Sandrine hrustljave krekerje uporabite kupljeno listnato testo, nato pa jih okrasite z vašo najljubšo mešanico sira.

Recept: Listnato testo s sirom Palmier

Cimetova božična venčna pita

Razveselite svoje goste na praznični večerji s to porcijsko poslastico. Odlično se poda k kavi ali čaju.

Recept: Cimetova božična venčna pita

Pečena rebra "au jus"

Nežna in sočna govedina je prelita z reducirano omako iz rdečega vina in worcesterske omake. Postrežemo z zelenjavno prilogo.

Recept: Pečena rebra "au jus"

Mlečni napitek z bananinim snežkom

Sladka dekoracija za ta zimski brezalkoholni koktajl traja le nekaj minut. Kremni jajčni liker je začinjen z muškatnim oreščkom in pimentom.

Recept: Mlečni napitek z bananinim snežkom

Struffoli z lešniki

Giada De Laurentiis vsako leto za zimske praznike pripravi to praznično italijansko sladico. Sladka medena omaka združuje ocvrte kroglice testa in lešnike v okrasju v obliki venca, posutem s posipom.

Recept: Struffoli z lešniki

Opečeni kruhki s hruško in modrim sirom

Priprava te sladko-slane poslastice traja le 25 minut. Če nimate gorgonzole, lahko uporabite kateri koli blagi sir.

Recept: Opečeni kruhki s hruško in modrim sirom

Sirni poleno z ranč omako

Trishina sirova hlodovina je popoln prigrizek ali predjed za praznično zabavo. Za lepo postavitev hlodico povaljajte v sesekljanih pekan orehih in postrezite s krekerji ali bagel čipsom.

Recept: Sirni poleno z ranč omako

Cmoki na nabodalih

Ree Drummond pripravlja predjed v božičnih barvah. Ključnega pomena je vrstni red sestavljanja: kupljeni špinačni tortelini, sveža mocarela in češnjevi paradižniki. Za dodaten okus predjed prelijte s pesto vinaigrette.

Recept: Cmoki na nabodalih

Masleni piškoti (stisnjeni s brizgalko)

Ti priljubljeni praznični mini piškoti so narejeni z maslom, vanilijo in mandljevim izvlečkom. Za prazničen videz jih okrasite z rdečimi in zelenimi posipami.

Recept: Masleni piškoti (stisnjeni s brizgalko)

Zračni krofi iz pire krompirja

Te krompirjeve profiterole je enostavno pripraviti kot predjed. Potrebujete sestavine, ki jih običajno najdemo v kuhinji, kot so polnomastno mleko, rastlinsko olje in maslo.

Recept: Zračni krofi iz pire krompirja

Harmonika krompir z rožmarinom

Inin pečen krompir je hrustljav na zunanji strani in mehak na notranji strani. Za popolno teksturo krompir prerežite poprečno, nato ga pokapajte z olivnim oljem in pecite pri visoki temperaturi pol ure.

Recept: Harmonika krompir z rožmarinom

Namaz iz soljene trske

Kremna pasta iz slane trske s krompirjem in česnom, ki je odlična za pomakanje krekerjev.

Recept: Namaz iz soljene trske

Fige v vinu

Ta preprosta in elegantna predjed se pripravi v le 15 minutah. Fige, kuhane v vinu, postrezite na praznični mizi s kruhom, sirom in vinom.

Recept: Fige v vinu

Zračno Labodje jezero iz meringue

To je najlepša sladica: zračni labodi iz meringuea se zdijo, kot da plavajo po jezerih, napolnjenih z vanilijevo kremo.

Recept: Zračno Labodje jezero iz meringue

Praznični sirovi zvitki

Reejine preproste zvitke lahko shranite v hladilniku do začetka zabave. Nadev je iz kremnega sira, ranč preliva in črnega popra.

Recept: Praznični sirovi zvitki

Wellington s kremnim sirom, slanino in ranč prelivom

Melissina omaka je križanec med pečenim briejem in kremnim sirom. Je dovolj elegantna za zabavo, a zaradi slanine in ranč preliva jo bodo oboževali tudi otroci. Ko enkrat osvojite recept, eksperimentirajte z drugimi okusi: poskusite gobe, prepražene s česnom ali curry pasto, če jo postrežete za odrasle.

Recept: Wellington s kremnim sirom, slanino in ranč prelivom

Vroč sendvič s sirom brie

Tyler Florence na bageto naloži plasti pršuta in jabolk, nato pa jih prelije z briejem – sir v pečici postane lepljiv in okusen.

Recept: Vroč sendvič s sirom brie

Biskoti s čokoladnimi koščki

Zimskih praznikov si je nemogoče predstavljati brez piškotov, najbolj priljubljen piškot iz otroštva pa je verjetno piškot s čokoladnimi koščki. Recept Melisse De Arabian je pol biscotti, pol piškot s čokoladnimi koščki. Je sladek in mehak, a hkrati popoln za pomakanje v kavo.

Recept: Biskoti s čokoladnimi koščki

Coeur a la crème z zelišči

Ina Garten in zeliščni kremni sir sta pripravljena v 15 minutah – predjed, ki bo eleganten način za začetek zabave.

Recept: Coeur a la crème z zelišči

Goveji kotleti "Braciole"

Ta italijanska jed vsebuje tanke rezine mesa, zvite v rolice in polnjene s pršutom in sirom provolone. Postrežemo jo s testeninami orecchiette, prelito s svežo paradižnikovo omako.

Recept: Goveji kotleti "Braciole"

Karamela iz bele čokolade

Ko je pečena, se visokokakovostna bela čokolada čarobno spremeni v okusno karamelo. Vmešajte jo v vročo čokolado, uporabite jo kot nadev za sendviče s piškoti ali pa jo prelijte po sladoledu.

Recept: Karamela iz bele čokolade

Tartufi iz arašidovega masla

Arašidovo maslo, sladkor in maslo stepemo v puhasto testo s tartufi. Povaljamo ga v različnih prelivih in ohladimo, da ustvarimo miniaturno sladico za praznično zabavo.

Recept: Tartufi iz arašidovega masla

Zimska torta s kapo

Z različnimi konicami za brizganje lahko na torti ustvarite vzorec, ki posnema pleteno kapo. Ko bodo vaši gostje uživali v torti, jo prerežite, da se v notranjosti skrije čokoladni nadev iz bonbonov.

Recept: Zimska torta s kapo

Napihnjene riževe kroglice z arašidi

Trishine arašidove kroglice ne potrebujejo peke in so pripravljene v le 20 minutah. Čeprav jih lahko v nepredušno zaprti posodi hranite do dva tedna, jih boste verjetno pojedli že dolgo prej.

Recept: Napihnjene riževe kroglice z arašidi

Francoske palačinke

Poskusite Alton Brownove sladke in slane različice teh palačink. Dodajte nadev ali pa jih preprosto potresite s sladkorjem v prahu za elegantno poslastico.

Recept: Francoske palačinke

Sirni fondue z belim vinom

Naredite mešanico sirov Gruyère in švicarskega sira: odlična je za pomakanje kruha, jabolk, brokolija, cvetače in še več.

Recept: Sirni fondue z belim vinom

Udari s snežakom

Ta kremasti hladni punč, ki ga je navdihnil Ramoz Fizz, izgleda popolnoma osupljivo – na vrhu je snežak, ki lebdi med mehurčki. Snežaka lahko sestavite vnaprej in ga postavite v hladilnik, nato pa tik pred serviranjem dodate "šal".

Recept: Udari s snežakom

Salamine predjedi

Za praznično predjed sir fontina narežite v obliko božičnega drevesca, mocarelo pa v zvezdice.

Recept: Salamine predjedi

Kanapeji z žara pečeno chorizo ​​klobaso in prekajeno papriko

Ocvrto chorizo ​​​​postrezite s slano omako aioli za okusno praznično predjed, ki bo vašim gostom vzbudila apetit pred glavno jedjo.

Recept: Kanapeji z žara pečeno chorizo ​​klobaso in prekajeno papriko

Praženi lešniki z zelišči

Z malo timijana, limonine lupinice in rožmarina lahko lešnike spremenite v praznični prigrizek, ki je pripravljen že dolgo pred začetkom zabave.

Recept: Praženi lešniki z zelišči

Zeleni fižol, ocvrt s slanino

Dobra novica za ljubitelje slanine: slanina, prerezana na sredini, ima manj maščobe kot običajna slanina, kar zelenjavi doda dimljen, slan okus. Za privlačnejši videz in lažje uživanje zeleni fižol narežite na koščke velikosti grižljaja.

Recept: Zeleni fižol, ocvrt s slanino

Fritata s sirom in beluši

Fritaja je odlična poceni jed za večje število ljudi. Aida Mollenkamp svojim jajcem doda beluše in sir Jack, vendar bo delovala katera koli kombinacija zelenjave in sira.

Recept: Fritata s sirom in beluši

Čili s sirom

Ree pripravlja omako iz štirih sestavin: velike kose belega sira, narezane rdeče čili paprike in paradižnik ter jalapeño paprike za pikanten okus in pridih zelene. Ko se sir stopi, postrezite s tortilja čipsom.

Recept: Čili s sirom

Scones z rožmarinom in čokolado

Melissini preprosti scones so ravno prav sladki, zahvaljujoč kombinaciji belega in grobega rjavega sladkorja. Za omilitev sladkobe dodajte malo svežega rožmarina.

Recept: Scones z rožmarinom in čokolado

Bučna, školjčna in testeninska juha

Testenine Ditalini in nežne kocke muškatne buče se v tej praznični juhi odlično podajo k bogatim školjkam.

Recept: Bučna, školjčna in testeninska juha

Fettuccine testenine z jastogi, paradižnikom in žafranom

Če za praznični obrok postrežete morske sadeže, poskusite to jed z jastogom in fettuccine. Popolna je za posebne priložnosti, z nežnimi koščki jastoga in bogato žafranovo omako.

Recept: Fettuccine testenine z jastogi, paradižnikom in žafranom

Palačinke z bananinimi oreščki in maslom

Razveselite svoje goste z okusnimi palačinkami za zajtrk. Tylerjeve puhaste palačinke iz pinjenca so narejene iz mletih praženih pekan orehov in rezin banan. Prelijte jih s sladko mešanico masla, medu in javorjevega sirupa.

Recept: Palačinke z bananinimi oreščki in maslom

Klasični jajčni nog

S tem receptom, ki je zmagal na tekmovanju v Arkansasu, boste ustvarili prefinjeno pijačo, ki jo bodo vaši gostje oboževali.

Recept: Klasični jajčni nog

Kandirani pekan orehi

Morda je vredno goste opozoriti, da so ti kandirani oreščki preprosto neustavljivi: Trisha uporablja okusno, hrustljavo, sladko glazuro.

Recept: Kandirani pekan orehi

Počasni kuhalnik, pečenka v loncu

Za svojo pečenko Sandra uporabi steak iz boka – poceni kos govedine, odrezan s boka. Meso kuha v počasnem kuhalniku čez noč, da se začimbe prepojijo.

Recept: Počasni kuhalnik, pečenka v loncu

Pomaka iz pečene paprike in orehov (Muhammara)

Ellie Kriegerjeva sladko-paprična omaka z orehi je hitra in enostavna za pripravo (samo 15 minut!); za elegantno predjed jo postrezite z zelenjavnim krožnikom.

Recept: Pomaka iz pečene paprike in orehov (Muhammara)

Na ponvi ocvrt brancin s paradižnikovo omako, avokadom in janeževo omako

Za lahko glavno jed na vaši praznični mizi poskusite Bobbyja Flayja s črnim brancinom in sladko-pikantno zelenjavno omako.

Recept: Na ponvi ocvrt brancin s paradižnikovo omako, avokadom in janeževo omako

Perujska morska juha

Morske jedi so vedno hit na praznični mizi. Ta juha je bogata, nasitna in zelo okusna. Kljub temu, da je glavna jed, ima tudi malo kalorij.

Recept: Perujska morska juha