17 neverjetnih predjedi za silvestrsko zabavo

Začnite svojo silvestrsko zabavo z nekaj fantastičnimi predjedmi.

Najboljše ideje za novoletne prigrizke

Majhni kanapeji, omake in lahke predjedi so najboljši način za učinkovit začetek silvestrske zabave (s šampanjcem in seveda praznični koktajli). Karkoli se odločite – ali boste postavili bifejsko mizo ali pa boste postavili več prigrizki v pričakovanju velika večerjaNaše ideje bodo zagotovo navdušile vaše goste. In te polnjene gobe so obvezna jed. Napolnjene so s slanim mesnim nadevom, zelenjavo in sirom, kuhane pa so v samo 35 minutah!

Recept: Gobe, polnjene z mletim svinjskim mesom in zelenjavo

Koktajl s kozicami

Koktajl kozice so odlična predjed za vsako priložnost. Ne glede na to, ali gre za praznično večerjo ali neformalno hišno zabavo, so vedno hit. Za pripravo okusnih kozic jih skuhajte v hitri zelenjavni juhi, ne v vodi, kar jim da čudovito pikanten vonj in okus. Lahko jih skuhate vnaprej in shranite v hladilniku. Pred serviranjem olupljene kozice (brez repkov) razporedite v kozarce, napolnjene s preprosto, a okusno koktajl omako iz kečapa, hrena, limoninega soka, worcesterske omake in pekoče omake.

Recept: Koktajl s kozicami

Polnjena jajca za praznično mizo

Polnjena jajca so klasična predjed, ki bo polepšala vsako praznovanje. Enostavna so za pripravo, vse sestavine so lahko dostopne in poceni, videti pa so osupljivo, še posebej, če jih oblikujete s slaščičarsko vrečko z okrasnim nastavkom. Ta različica uporablja vedno priljubljeno kombinacijo rumenjakov, majoneze in svežih zelišč.

Recept: Polnjena jajca za praznično mizo

Polenta kruh

Italijanski krostini so odlična predjed na vsakem dogodku. Običajno so to rezine hrustljavega kruha z različnimi dodatki. Okusni pa so tudi koruzni krostini s polento in parmezanom. Lahko zanje skuhate svežo polento ali pa uporabite ostanke polente od večerje. Medtem ko je kaša še topla, jo razporedite med dve ravni površini in pritisnite, da se strdi. Nato jo narežite, potresite s sirom in popecite v pečici.

Recept: Polenta kruh

Polnjene gobje klobuke v cvrtniku na vroč zrak

Klobuki gob, polnjeni s slano mešanico drobtin, sira, česna in zelišč, so odlična predjed za bifeje, hišne zabave in praznike. Izgledajo impresivno, so nasitni, sočni in okusni. Mešanica dveh vrst sirov – mocarele in pecorina – ter dišeče mete doda poseben okus. Polnjene gobe ocvrite v cvrtniku na vroč zrak. Tako boste prihranili čas, gobe in nadev pa bodo bolj zlato rjavi.

Recept: Polnjene gobje klobuke v cvrtniku na vroč zrak

Mini listnato pecivo s 4 nadevi v posodicah za ledene kocke

Navaden modelček za ledene kocke v tem receptu dobi povsem nov namen: postane modelček za testo! Njegove vdolbine vam omogočajo, da naredite mini listnato testo v velikosti grižljajev, ki je idealno za predjedi na hišni zabavi. Ta recept vsebuje listnato testo s štirimi neverjetnimi nadevi in potrebovali boste dva modela za ledene kocke. Ko boste obvladali to metodo, lahko eksperimentirate z drugimi nadevi, uporaba kupljenega listnatega testa pa je odličen prihranek časa.

Recept: Mini listnato pecivo s 4 nadevi v posodicah za ledene kocke

Pečene kozice z omako

Ina Garten peče kozice v pečici in jih nato postreže s čili koktajl omako.

Recept: Pečene kozice z omako

Panirane ocvrte olive

Na zabavi postrezite tapase s španskim pridihom: panirane ocvrte olive, sir Manchego in šunka Serrano.

Recept: Panirane ocvrte olive

Kozice, zavite v slanino, z ananasom

Odlična sladka in slana predjed za vsak praznik ali družinsko srečanje.

Recept: Kozice, zavite v slanino, z ananasom

Mesne kroglice z limonino travo na palčkah

Edinstvena predjed, polpeti iz limonine trave na palčkah, bo navdušila vaše goste. Zmešajte mleto svinjino s koščki slanine, zelišči in začimbami, oblikujte polpete in jih nadevajte s stebli limonine trave. Pecite jih v pečici. Palčke boste morda morali pokriti s folijo, če se začnejo zažigati. Predjed lepo razporedite po pladnju in postrezite z omako za pomakanje.

Recept: Mesne kroglice z limonino travo na palčkah

Kruh s šunko

Specite preprost in hiter kruh, polnjen z italijanskim pršutom. Uporabite lahko že pripravljeno testo za francoski kruh. Razvaljajte ga, premažite z rezinami šunke in zvijte v lep obroč. Med peko kruh večkrat premažite z olivnim oljem. Tako bo obroč s plastmi šunke dobil okusno, gosto skorjo in puhasto drobtino. Ta kruh lahko narežete in postrežete kot predjed z različnimi omakami ali kot prilogo k glavnim jedem.

Recept: Kruh s šunko

Predjed iz pečene goveje fileja

Ta obilna predjed vsebuje nežno govedino, pečeno na žaru z rožmarinom in česnom, liste rukole in sladke češnjeve paradižnike. Osnova je focaccia s pikantno majonezo z okusom čilija.

Recept: Predjed iz pečene goveje fileja

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne praznike

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Ocvrte paprike z olivami

Obogatite svoj novoletni meni predjedi s temi pečenimi paprikami in olivami. Maslo, prepojeno z žajbljem, česnom in limono, lahko okrasite z debelimi rezinami kruha.

Recept: Ocvrte paprike z olivami

Brusketa s praženim česnom

Med široko paleto italijanskih predjedi izstopa brusketa kot ena najpreprostejših in najstarejših. Od drugih podobnih predjedi se razlikuje po tem, da so rezine kruha suho ocvrte in le pokapane z oljem ter prelite s prelivi tik pred serviranjem. Najbolj tradicionalen in pogost preliv za brusketo je olivno olje, sol in česen. Olje mora biti najvišje kakovosti, česen pa se lahko uporablja surov, vendar je veliko bolj privlačno, če rezino hrustljavega kruha premažete s praženim česnom. Njegov okus je blažji, a kompleksen. Nekaj glav česna popecite v pečici in uživajte v njih ne le s kruhom, ampak tudi v drugih jedeh.

Recept: Brusketa s praženim česnom

Mini cheeseburgerji z mesnimi kroglicami in kozjim sirom

Mini žemljice namažite s kozjim sirom in maskarponejem ter nanje položite jagnječje mesne kroglice ali klobase za cvrtje.

Recept: Mini cheeseburgerji z mesnimi kroglicami in kozjim sirom

Pomaka iz artičok, špinače in gorgonzole

Ta nenavadna različica klasične špinačno-artičokine omake bo zvezda vsake praznične večerje ali zabave. Rachel jo postreže s kruhovimi palčkami, stebli zelene in pita čipsom – priročna priloga za pomakanje v omako.

Recept: Pomaka iz artičok, špinače in gorgonzole

Pikantne klobase

Te klobase so popolna kombinacija sira, mesa in piškotov. Za njihovo pripravo boste potrebovali suho mešanico za peko, kot je Bisquick. Zmešajte jo v enakih delih s nekuhano italijansko klobaso, dodajte sir in pecite mesne kroglice v pečici. Po peki bodo hrustljave na zunanji strani in zelo mehke na notranji strani. Postrezite kot predjed.

Recept: Pikantne klobase