Poletni recepti

Ključ do okusnih in sočnih svinjskih rebrc je, da jih dolgo pečete na žaru z uporabo posredne toplote. Drugi ključ do uspeha je omaka, s katero premažete rebrca med peko na žaru. Tukaj ...

Recept uporablja svinjsko pleče s kostjo, ki ga natremo z gorčico, obilno potresemo z mešanico začimb in dimimo približno 10 ur, dokler meso ni prepojeno s pikantnimi okusi, ...

Da bi uživali v čudovitem prekajenem mesu, vam ga ni treba kaditi ves dan. Ključno je izbrati prave začimbe in okras. Goveji zrezek je natret z začimbami z ...

Kot pravi Sunny Anderson: "Nič ni slajšega od popolnega paradižnika, napolnjenega z nečim slanim!" In res, preprost slani nadev iz parmezana in drobtin je odličen ...

Pečenje lubenice na žaru karamelizira njene sladkorje, kar izboljša njen okus in sočnemu mesu doda okusen dimljen pridih. Odlična sestavina ...

Lubenica ni tako preprosta, kot se morda zdi. Uporablja se lahko za pripravo različnih pijač in prigrizkov, celo za prigrizek, imenovan jerky. Čeprav je jerky tradicionalno posušen kos ...

Lubenico lahko narežete na palčke velikosti pomfrija in jo postrežete z omako za pomakanje. To ne bo sladka sladica, ampak resnično pikantna predjed v mehiškem slogu, ki vas bo očarala s svojo ...

Ko boste uživali v sočni, zreli lubenici, ne zavrzite lupine – vložite jo! Samo nekaj ur v pikantni slanici in postala bo okusen in slan prigrizek. Ne pozabite ...

Čudovit način za postrežbo lubenice kot predjedi k glavni jedi je, da jo narežete na carpaccio ali tanke rezine in jo okrasite z naribano slano rikoto in svežimi listi mete. Sladko ...

Živahno poletno aromo in okus sočne lubenice dopolnjuje začinjena sol z enako živahno aromo svežih zelišč. Dišeča bazilika in pehtran sta skupaj s soljo zmešana v multipraktiku. Drobno ...

Ljubitelji močne, aromatične kave si lahko to poživljajočo pijačo privoščijo tudi v vročini, če si pripravijo osvežilno italijansko granito. Ta zamrznjena sladica ne zahteva posebnega ...

"Three Dots, Dash" uteleša vse značilnosti tradicionalnega eksotičnega koktajla: mešanico citrusov, sladkobe medu in mandljev, začimb in seveda veliko ruma.

Okusna poletna jed z žara pečenimi piščančjimi prsmi, prekritimi z okusno skorjo aromatične bližnjevzhodne za'atar začimbe, postrežena z osvežilno kumaro, lubenico in svežim ...

Hladna bučkina juha je poleti prav tako osvežilna kot španski gazpacho. Je zelo gladka, z rahlim kremastim okusom zaradi kislega mleka in, kar je najpomembneje, je lahka. Bučkina ...

Lososove zrezke natremo z mešanico aromatičnih začimb in rjavega sladkorja, ki po cvrtju ustvarita okusno karamelizirano, pikantno skorjo, nato pa jih pečemo na žaru, dokler se ne pojavijo sledi žara. In ...

Za razliko od večine receptov s polnjeno zelenjavo se ti jajčevci ne pečejo z nadevom; namesto tega se vsaka sestavina pripravi posebej, na koncu pa se vse skupaj sestavi v lične čolničke z ...

Ta enostavna za pripravo, a nasitna jed je kot nalašč za piknike. Doma lahko preliv zmešate s fižolom iz konzerve in ga vzamete s seboj. Fižol se bo mariniral in na poti napolnil z okusom ...

Recept uporablja svinjska rebrca v slogu St. Louisa, ki so popolnoma enakomerne, pravokotne rezine reber, odrezane iz prsnega dela. Za razliko od bolj belih, mesnatih svinjskih rebrc ...

Ta jagodno-limonin sladoledni kolač z okusnim jagodičevjem je videti tako razkošno, da bi na vroč dan zlahka nadomestil praznično torto. Gostje bodo navdušeni ...

Pripravite osvežilno zamrznjeno sladico, ki jo navdihuje priljubljen karibski koktajl Pina Colada. Za razliko od tradicionalnega sladoleda je ta granit lahka in nizkokalorična, njen tropski ...

Stebla rabarbare so odlična sestavina za okusen nadev za pite, še posebej v kombinaciji z malinami. Nadev je aromatičen in prijetno kiselkast, odlično se dopolnjuje z ...

Za pripravo okusne goveje prsi je potrebnih približno 18 ur, vključno z marinado čez noč v hladilniku in približno 10 urami dimljenja, zato načrtujte vnaprej, če kuhate za določen ...

Popečene pokrovače postrežemo s koruzno kremo in solato iz paradižnika, vložene rdeče čebule in svežih zelišč. Koruzna krema ...

Pripravite poletno mehiško fajito z žara pečenimi kozicami in zelenjavo. Vsaka sestavina se peče na žaru posebej, zelenjava se nareže in postreže s toplimi tortiljami, da si jo lahko vsi delijo ...

Tradicionalna poletna solata iz svežih paradižnikov, kumar in ledenke v prelivu iz vinaigrette postane veliko bolj nasitna in okusna v kombinaciji z aromatičnimi ocvrtimi klobasami in krompirjevim čipsom.

Poletni bolonjski ragu vsebuje obilno porcijo paradižnika in dišeče bazilike; skupaj ti dve sestavini jedi dodata živahne okuse in arome. Pripravite ta ragu z govedino ...

Testenine napolnite z veliko vitaminov in vlaknin tako, da jih zmešate z okro in zelenim fižolom. Za bolj živahen okus zelenjavo narežite in jo specite na žaru. Nato testenine ...

Za to jed so uporabljena svinjska rebra, odrezana iz ledvenega dela. So bolj mesnata, sočnejša in bolj nasitna, zato so odlična ne le za pivo, ampak tudi kot glavna jed. Pred peko na žaru ...

Ta preprosta domača jed je hitro pripravljena in prežeta z okusnimi okusi in aromami grške kuhinje. Krompir se peče pri visoki temperaturi v pečici do zlato rjave barve, ...

Ta preprosta solata je narejena iz svežih paradižnikov, redkvic, kumar in hrustljavo ocvrte slanine, prelita pa je z okusnim ranč prelivom, ki se odlično poda k okusu zelenjave. Vsebuje ...

Te nenavadne kebabe je navdihnila tradicionalna italijanska jed, jajčevci po parmsko. Vse sestavine so prisotne na nabodalih, a celoten okus je ...

Ta osvežilna, lahka juha vas ne bo le ohladila v vročini, temveč bo s svojim elegantnim cvetličnim videzom dodala tudi pridih poletja. Narejena je samo iz zelenih sestavin: kumar, paprike, ...

Cel polnjen krompir izgleda slastno. Najprej ga specite v mikrovalovni pečici, nato pa ga na hitro specite v pečici, da dobi zlato rjavo skorjico. Končni krompir ...

Bellini je eden najbolj priljubljenih poletnih koktajlov v Italiji, narejen iz breskovega pireja in penečega vina. V prefinjenem okusu te pijače lahko uživate, tudi če še ni sezona ...

Ta osvežilna španska juha gazpacho ni za tiste s slabim srcem! Narejena je iz sesekljanih paradižnikov, konzerviranih v lastnem soku, prelita pa z omako iz ...

Za pripravo teh rezancev uporabite polnozrnate špagete; ne le da izgledajo "azijski", ampak dodajo tudi zdrave vlaknine in nežen oreščkast okus. In res ...

Ena najbolj zdravih in priljubljenih domačih jedi poznega poletja je enolončnica iz zrelih bučk, paradižnika in jajčevcev. Pripravite jo tako, da vas gratinirana jed ne bo navdušila le s svojo neverjetno ...

Če imate radi pekočo hrano, vas bo ta hladna gazpacho juha navdušila s svojim okusom. Narejena je iz sladkih češnjevih paradižnikov, ki se odlično dopolnjujejo s pekočino čilija. Jalapeño paprike so srednje ...

Preprost recept za okusne in zdrave mediteranske testenine. Za pripravo testenin capellini (ali "angelski lasje") skuhamo in zmešamo s surovo salso, znano tudi kot "salsa cruda".

Ta lahka in osvežilna hladna kumarična juha je narejena podobno kot španski gazpacho, le da je glavna sestavina tukaj kumare namesto paradižnika. Dodanih je nekaj rumenih paradižnikov, ...

Ta okusna in nasitna solata je narejena s ptitimom, majhno testeninsko jedjo, znano tudi kot izraelski kuskus zaradi podobnega videza. Kuhan ptitim je zmešan s karamelizirano čebulo ...

Ta italijanska juha združuje okuse in arome poletne zelenjave, kot so bučke, squash, korenje, blitva, zeleni fižol in paradižnik. Beli fižol in testenine z lupinami dodajo pridih ...

Kruhov puding je okusna in nasitna domača poslastica, narejena iz poletnih jagod in breskev, skupaj z brioš kruhom. Popolna je, če se vam brioš začenja starati: tako boste preprečili, da bi kruh šel ven, in ...

Ta italijanska granita, podobna sadnemu ledu, je lahka in osvežilna poslastica, ki je kot nalašč za uživanje v poletni vročini. Brusnična granita je narejena iz brusničnega soka, ...

Okusna in lepa predjed v mediteranskem slogu iz pečenih češnjevih paradižnikov s feta sirom. Paradižniki, premešani z olivnim oljem in rdečo papriko, so napolnjeni s kockami sira in pečeni v ...

Za večerjo doma pripravite okusno predjed iz kozic v azijskem slogu. Ta recept uporablja velike kozice, nabodene posamično na kratka lesena nabodala, in ...

Za pripravo te predjedi boste potrebovali zelo velike kozice. Pred peko na žaru jih marinirate v limoninem soku in olivnem olju. Le nekaj minut na stran ...

Klasična jagodna torta je sladica iz maslenega testa, prelita s stepeno smetano in jagodnim nadevom. Ta nizkokalorična različica nadomešča stepeno smetano z grškim jogurtom in ...